炒菜 先放油 还是先点火

如题所述

先点火,先点火可以先把锅烧热,而且也可以把锅烧干,没有湿气
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第1个回答  2013-12-11
如果是半径为6cm左右的小锅,取小锅的表面为高斯面,油的沸点为200度,倒入菜的距离锅底10cm,根据曲面积分,知到达锅底时间为0.5秒,油的温度上升为432度每秒,所菜到达锅底时,油早已到达沸点,遇到冷的菜,热胀冷缩,油会飞溅,至于其他情况,自己在计算一下就行了,望采纳,嘿嘿
第2个回答  2013-12-11
肯定先点火
第3个回答  2013-12-11
先放两根毛……

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