蘑菇版天妇罗怎么做最好吃 图解蘑菇版天妇罗的做法

食材明细

主料

平菇适量

茶树菇适量

杏鲍菇适量

茄子适量

辅料

鸡蛋适量

盐适量

面粉适量

咸鲜口味

炸工艺

一小时耗时

高级难度

27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤



1

将蔬菜洗干净，切小块后备用，锅里加清水后，加入适量的盐和植物油。



2

水开后，下蘑菇（这里27只煮了蘑菇，没煮茄子）煮3、4分钟。



3

把蘑菇捞出后，沥干水分，27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分，这样，可以省力不少。



4

按照湿粉、蛋液、干粉的顺序，把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。27在蛋液和干面粉里面都加入了少量的盐，如果喜欢的话，也可以再干面粉里面加适量的花椒粉、辣椒粉、胡椒粉之类的哦！



5

热锅倒油，八分熟后，把裹好面粉的蔬菜放进去炸吧~



6

炸制金黄起锅啦~记住放在吸油纸上面吸吸油哟！



7

配上自己喜欢的调味料~开动吧~



8

外面的粉皮超级酥脆~里面的蔬菜又很Q弹