如题所述
美食,从字面上理解就是美味的食物,其实美食是没有高低贵贱之分的。对老百姓来说吃酱菜萝卜干下饭也是香的。只要是自己喜欢的,均可以称之为美食。人在生活中的聚餐往往有一种感觉:美食吃前有期待、饭后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好气氛好美食吃起来才有味道。中国各地的美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加轻松开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
中国人是很重视“吃”的,由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,过去的人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…!
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
中国人是很重视“吃”的,由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,过去的人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2020-11-12
每个人的先天的品味和味蕾的感知不同,偏爱不同,对同一美食也会有差异,抑或是更大。但是,我们终究能从感性,体验,认知,环境,人文,来具体对自己的喜好和偏爱的美食分类,定义,那就看看我是如何定义我扣中的美食呢?
1.儿时的回忆
从最初的无知、懵懂、到最后的成熟,从被动接受到尝试选择接受到成熟后的主动选择接受。小时候吃过什么,爱吃什么,最爱吃什么,终究成为儿时的回忆,美食记忆中的味道。我呢,儿时的美食想来就是爸妈做的红烧鱼,儿时偷买的唐僧肉、爆米花、麦芽糖,用仅有的零钱去冲向他们,至今儿时的美食有些已经卖不到了。
2.青春的记忆
在这里每个人都会全新的定义自己口中的美食,挑食也算是对美食独特的偏爱吧。总是吃不够鸡啊鱼啊,红烧肉的,好吃的带肉的就是一直向前冲。
3.成熟的认知
我开始挑剔的选择食材了,开始搭配食物的营养了,开始学习翻新和创意属于自己的和家庭的美食了。对肉没那么痴迷了,对绿色更为向往了,对食材的新鲜度更加注重了,对菜品的味道更加在意了,对菜品的烧制过程更关注了,对菜品的原汁原味更在意了。
我爱的自然是营养丰富,原汁原味的,荤素搭配的,健康美味的。
4地域的认同感
随着我们开始走出自己的城市,去全国各地,甚至国外,学习和工作中,对当地的民俗,美食开始了认知,尝试。那些不同地域的,不同民族的美食,夹带着历史的味道,传统的味道,异域的味道。例如川菜,东北菜,粤菜,各种各种,例如国外的各种料理。
最好的味道,是儿时的味道,记忆中的味道,因为你永远吃不出记忆的味道多浓,多香,以至于你想起某件事,某个事情。
最好的味道,莫过于爱的味道,亲情的味道,呵护的味道,因为,那是你能带给家庭,孩子,老人的味道,要孩子们茁壮成长,要老人安度晚年,要老婆或老公享受亲情和爱的味道。本回答被网友采纳
1.儿时的回忆
从最初的无知、懵懂、到最后的成熟,从被动接受到尝试选择接受到成熟后的主动选择接受。小时候吃过什么,爱吃什么,最爱吃什么,终究成为儿时的回忆,美食记忆中的味道。我呢,儿时的美食想来就是爸妈做的红烧鱼,儿时偷买的唐僧肉、爆米花、麦芽糖,用仅有的零钱去冲向他们,至今儿时的美食有些已经卖不到了。
2.青春的记忆
在这里每个人都会全新的定义自己口中的美食,挑食也算是对美食独特的偏爱吧。总是吃不够鸡啊鱼啊,红烧肉的,好吃的带肉的就是一直向前冲。
3.成熟的认知
我开始挑剔的选择食材了,开始搭配食物的营养了,开始学习翻新和创意属于自己的和家庭的美食了。对肉没那么痴迷了,对绿色更为向往了,对食材的新鲜度更加注重了,对菜品的味道更加在意了,对菜品的烧制过程更关注了,对菜品的原汁原味更在意了。
我爱的自然是营养丰富,原汁原味的,荤素搭配的,健康美味的。
4地域的认同感
随着我们开始走出自己的城市,去全国各地,甚至国外,学习和工作中,对当地的民俗,美食开始了认知,尝试。那些不同地域的,不同民族的美食,夹带着历史的味道,传统的味道,异域的味道。例如川菜,东北菜,粤菜,各种各种,例如国外的各种料理。
最好的味道,是儿时的味道,记忆中的味道,因为你永远吃不出记忆的味道多浓,多香,以至于你想起某件事,某个事情。
最好的味道,莫过于爱的味道,亲情的味道,呵护的味道,因为,那是你能带给家庭,孩子,老人的味道,要孩子们茁壮成长,要老人安度晚年,要老婆或老公享受亲情和爱的味道。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-20
谈到美食,让我第一时间想到的便是贵州三宝——贵州天麻、贵州灵芝、贵州杜仲。
【贵州天麻】
功能效用:味甘,性平,归肝经。息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。具有助阳气、壮身延年、长阴肥健、补五劳七伤、通脉开窍等作用。
★治疗中风偏瘫、肢体麻木、筋骨疼痛,以及风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱,还能降血脂、降血压,治疗老年性痴呆、帕金森氏症等病症。
图片来源:大黔公社
【贵州灵芝】
功能效用:性平,味甘,入心经,能补心血、益心气、安心神,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿、保肝护肝的功效。
★用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘,有调节血糖,控制血压,降血脂的作用,还能辅助肿瘤放疗、化疗,帮助睡眠,增强人体免疫力。
图片来源:大黔公社
【贵州杜仲】
功效作用:性味甘、微辛;性温。入肝经、肾经。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。但是阴虚火旺者慎服。
★主治腰脊酸疼,风湿痹痛,胎动不安,习惯性流产等。可以加强人体新陈代谢,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,增强人体免疫力等显著功效。
不管是自己吃还是送礼,都是非常不错的选择。
第3个回答 2021-03-13
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
第4个回答 2020-11-12
新疆椒麻鸡没有肺片,宫保鸡丁没有鱼,老婆饼里也是没有媳妇。在奇妙的中华大地上,总会有那麼一些姓名怪异却十分好吃的美食。今日,就要我们一起来汇总一下这种名不符实的奇葩菜,下一次点餐的情况下可千万别被“骗”了哦!
1、宫保鸡丁
做为四川菜中十分有象征性的一道特色美食,许多盆友都很喜欢这道味儿浓厚味道麻辣的特色美食。但是,也是有许多盆友会迷惑不解,本来里边没有鱼,却为何要叫“宫保鸡丁”呢?实际上,川香是四川菜诸多口味中的一种,简易地说,便是用烧鱼的调料来做炒肉丝,口味与众不同。
2、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼里自然都没有荷兰鼠,在淮阳菜系里,一道松鼠桂鱼能够算作是做得最漂亮的一条鱼了,鱼类打上刀花,入锅炸得外脆里嫩,随后浇上颜色光亮、酸甜可口的糖醋汁,撒上酥香的榛子仁,好似一只嘴馋的松鼠而而出名。
3、蛋清羊尾
在浙江省的台州临海,有一道特点的本地特色小吃叫蛋清羊尾,尽管姓名里有羊尾,实际上跟羊没什么关联,是用鸡蛋清制成的一道甜点。由于外形如云彩般轻柔柔嫩,十分像肥厚的羊尾而而出名,蛋清羊尾包馅柔软香甜,带著浅浅的脂香,尽管是煎炸食品却分毫不感觉油腻感。
4、老虎菜
东北地区的特色美食通常和北方人一样透着一股子豪放痛快的意思。这道名字霸气的凉拌菜尽管姓名有点儿怪异,但作法十分果断简易,便是采用辣椒、小葱与香莱这三种麻辣食物,用一些生活中调味品一拌就可以服用,简易又美味可口。
5、狮子头
赫赫有名的狮子头是淮阳菜最知名的菜肴之一,实际上便是大肉圆子。制做时采用胖瘦适合的五花肉,用花刀斩成猪肉泥后,搓成的猪肉丸,能够清炖还可以清滋补汤煮,用文火焖煮到口味绵软,入口就化,又嫩又鲜!
6、蚂蚁上树
第一次点这一菜,彻底猜不上是啥内容,想一想应当不容易简直小蚂蚁做的吧!上去一看,原先便是粉丝配肉沫。但是,一根根粉丝上粘满了细致的肉沫,还真像小蚂蚁爬来到树枝!口味劲道的粉丝与肉沫配搭味道鲜美,味道四溢,“滋啦滋啦”的响声也是让人口数量水持续!
7、木须肉
第一次点这一菜还以为是很奇妙的一种长须子的肉,结果上去一看原来是木耳炒鸡蛋。确实搞不懂为何姓名里带个肉字。或许是由于黑木耳和生鸡蛋一起吃能吃出肉的味道吧!
8、猫耳朵
自然并不是确实猫耳朵,只是一种精巧的面点。这道传统式的面点由于正中间薄、旁边翘,神似猫耳的外形,因而称为猫耳朵。最经典的烹调方法便是烩,用上西红柿、马铃薯、红萝卜、豆芽本回答被网友采纳
1、宫保鸡丁
做为四川菜中十分有象征性的一道特色美食,许多盆友都很喜欢这道味儿浓厚味道麻辣的特色美食。但是,也是有许多盆友会迷惑不解,本来里边没有鱼,却为何要叫“宫保鸡丁”呢?实际上,川香是四川菜诸多口味中的一种,简易地说,便是用烧鱼的调料来做炒肉丝,口味与众不同。
2、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼里自然都没有荷兰鼠,在淮阳菜系里,一道松鼠桂鱼能够算作是做得最漂亮的一条鱼了,鱼类打上刀花,入锅炸得外脆里嫩,随后浇上颜色光亮、酸甜可口的糖醋汁,撒上酥香的榛子仁,好似一只嘴馋的松鼠而而出名。
3、蛋清羊尾
在浙江省的台州临海,有一道特点的本地特色小吃叫蛋清羊尾,尽管姓名里有羊尾,实际上跟羊没什么关联,是用鸡蛋清制成的一道甜点。由于外形如云彩般轻柔柔嫩,十分像肥厚的羊尾而而出名,蛋清羊尾包馅柔软香甜,带著浅浅的脂香,尽管是煎炸食品却分毫不感觉油腻感。
4、老虎菜
东北地区的特色美食通常和北方人一样透着一股子豪放痛快的意思。这道名字霸气的凉拌菜尽管姓名有点儿怪异,但作法十分果断简易,便是采用辣椒、小葱与香莱这三种麻辣食物,用一些生活中调味品一拌就可以服用,简易又美味可口。
5、狮子头
赫赫有名的狮子头是淮阳菜最知名的菜肴之一,实际上便是大肉圆子。制做时采用胖瘦适合的五花肉,用花刀斩成猪肉泥后,搓成的猪肉丸,能够清炖还可以清滋补汤煮,用文火焖煮到口味绵软,入口就化,又嫩又鲜!
6、蚂蚁上树
第一次点这一菜,彻底猜不上是啥内容,想一想应当不容易简直小蚂蚁做的吧!上去一看,原先便是粉丝配肉沫。但是,一根根粉丝上粘满了细致的肉沫,还真像小蚂蚁爬来到树枝!口味劲道的粉丝与肉沫配搭味道鲜美,味道四溢,“滋啦滋啦”的响声也是让人口数量水持续!
7、木须肉
第一次点这一菜还以为是很奇妙的一种长须子的肉,结果上去一看原来是木耳炒鸡蛋。确实搞不懂为何姓名里带个肉字。或许是由于黑木耳和生鸡蛋一起吃能吃出肉的味道吧!
8、猫耳朵
自然并不是确实猫耳朵,只是一种精巧的面点。这道传统式的面点由于正中间薄、旁边翘,神似猫耳的外形,因而称为猫耳朵。最经典的烹调方法便是烩,用上西红柿、马铃薯、红萝卜、豆芽本回答被网友采纳