辣椒辣手最有效的方法
切完辣椒后，处理最好的方法如下，我们只要切完辣椒之后都会迷到自己的眼睛，是因为手上的辣椒根本就没有去除掉，导致把我们的眼睛和脸辣的通红，而且如果在做饭的时候，案板上的辣椒末没有清除的话，也会使别的菜沾上辣椒的吃的时候也是非常辣的，所以我们在切完辣椒之后，应该用酒精来溶解自己手上的辣椒，因为酒精是可以溶解辣椒里面的成分的，但是它不会被冷水轻易的洗掉，所以我们用酒精洗就可以了。
方法一：辣椒碱顾名思义属碱性，可以酸性溶液酸碱中和变为中性物质，因此切完辣椒后可以使用少量食醋洗手，中和手上的辣椒素。
方法二：碱性物质可以溶解于乙醇及碱性水溶液中，因此，也可以用酒精棉球单方向擦手，然后再用清水洗手，再擦干，重复数次直至症状缓解。也可以立即在双手打上肥皂（肥皂溶于水同样是碱性水溶液），用力搓洗五分钟以上，即可缓解症状。
方法三：可以使用热水洗手，因为辣椒碱在高温环境下会产生刺激性蒸发，但是热水洗手起初灼烫感会愈发明显，经过一段时间后才会缓解。
方法四：可以将茶叶置于手中揉搓，茶叶有去辣的功效。若是有凉茶叶水，可将手置于凉茶叶水中两分钟即可解除灼烫感。
扩展资料：
食用辣椒时，缓解辣感方法：
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。
事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
事实上使辣椒降低辣味的最快办法是加点醋进去而且这样还可以少上火。
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
参考资料来源：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用淘米水泡一会。本回答被网友采纳
1.在处理辣椒的时候.用白酒擦洗后, 再用清水冲洗,手马上就不辣痛.或者用一点食醋搓手,就不辣手了.辣椒中产生辣的物质叫辣碱,而醋为酸性,可以中和辣碱带来的不适感觉.
2.用肥皂或洗涤灵等清洗,不易去掉.用白酒擦洗后, 再用清水冲洗,手马上就不辣痛了.
3.用蘸有酒精或者高浓度白酒的棉签擦手,擦的时间尽量长一些,然后用清水洗手.最后擦点面速力达姆软膏(尿素软膏),会好一些.
4. 如果家里面没有白酒和软膏,有一个土方法.就是用白砂糖来洗手,要洗长一点哟,最好是20分钟左右,再用香皂洗几遍就好.如果还是没有解决的办法,那就用懒人方法吧,下次买辣椒洗好,不要用刀切,直接用剪刀剪,剪到碗里,这样就不会碰到汁,才不会被辣到,也不用洗切菜板.
