西红柿烧土豆,为什么土豆切得很小还是烧不烂

如题所述

首先呢土豆和西红柿两个菜炒熟的一个程度是不一样的,所以还是要先把土豆先弄成半生不熟的形式呢,之后再放西红柿。
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第1个回答  2017-07-15
先烧土豆,待土豆快出锅时放西红柿,再烧2分钟可以了
第2个回答  2023-08-14
食材清单:
1. 土豆若干,最好选择大一点的,削皮洗净后切成小块。
2. 西红柿2个,洗净后切成小块,注意不要切得太小。
3. 葱姜蒜适量,切成小段。
4. 食用油适量,用于炒菜。
5. 盐、鸡精、生抽等适量,用于调味。
制作步骤:
1. 热锅冷油,将葱姜蒜炒香。
2. 加入西红柿翻炒,直到炒出汤汁。
3. 加入土豆块,翻炒均匀,让每一块土豆都裹上西红柿汤汁。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽等调味,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量不要超过锅底的一半,盖上锅盖,小火慢炖。
6. 炖至土豆变软,用铲子轻轻压一下,如果能够轻易压烂,就表示已经烧好了。
7. 最后加入切好的葱花,翻炒均匀,即可出锅。
烧不烂的原因:
1. 可能是土豆的品种不同,有的土豆本身就不容易烧烂。
2. 可能是土豆切得太大了,不容易入味和煮熟。
3. 可能是烹饪时间不够,需要多煮一段时间。
4. 可能是西红柿切得太大了,没有完全融化在汤汁中。
希望以上信息能够帮到你烧出美味的土豆!
第3个回答  2017-07-15
seas as needed

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