小学里面二年级下册课文里面的香煎豆腐怎么做？

香煎豆腐，我也常做的。我一个个的码字给你看哦。比文中图片里的更好吃。

准备步骤：

瘦肉切成沫，用酱油，盐腌制，待用。

碗里面放点酱油，盐，放少量清水化开，待用。

嫩豆腐切大块，蒜拍碎，切葱花，待用。

炒菜步骤：

热锅后，放植物油，放蒜爆香后，放入瘦肉沫炒香。

把瘦肉拨至一边，放入嫩豆腐煎制金黄，翻面再煎，两边金黄就可以了。

把“准备步骤”里的第2项的水倒入锅中，盖好盖煮上几分钟。

待水快干里，撒上少许葱花就可以出锅啦。

注意事项：

嫩豆腐容易烂，不需要去拌它，所以把盐和酱油化在水里煮一下，味道就调匀了，这是我自己想出来的办法。