因为在食品安全方面卫生局颁发了新的规定！在红薯粉条制作当中不准加明矾（白矾）。如长期使用有添加明矾的食品对身体很不好！我现在想用苏达粉来代替明矾（白矾）这样可以？也不知道做出来的粉条质量怎么样。食用后会有什么问题？不知道还有没有别的好的方法呢？
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第1个回答 2009-12-25
最好是什么都不添加，这样才能保证原汁原味，但成本也就上去了，质量是绝对保证的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-01-01
朋友红薯粉条.如果是机械生产的话完全没有必要加任何添加物.
但是手工的话明矾是必须的..
但是手工的话明矾是必须的..
