欧洲的“面条”是不是中国传过

发明面条不是什么了不起的创意。小麦作为主食，已知最早的食物是中东的炭灰烤面饼。中国人在汉朝开始吃面食。当时把面食称作“饼”，煮的面食就叫做“汤饼”，中国人开发出来的汤饼吃法音译成英语就是 “dumpling”。在汉语中“饼”的含义的“并食”——与别的食物一起吃的东西，在初期是不能作为主食的点心的意思。马可波罗游记中的中国饮食吃法，很可能是元朝远征时得到的中东、西域传来的饮食。
意大利的面条做法比我们的丰富，历史记载虽不算太久但很清晰。我觉得还是不要去争论谁先谁后的好。世界上很多饮食习俗都是互相影响的，很难查清楚源流。比如台湾牛肉面，是大陆过去的国军转业兵带去的做法，在以前台湾人不喜欢吃牛肉。但是现在很少有人知道所谓台湾牛肉面不是台湾原产的。

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