如题所述
快速平衡学说、稳态学说
相同点:
酶和底物生成复合酶和底物生成复合[ES],酶催化反应是经中间复合物来完成的。
底物浓度[S]远大于酶的浓度[E],因此[ES]的形成不会降低底物浓度降低底物浓度[S],底物浓度以初始计算。
在反应的初始阶段, 产物浓度很低在反应的初始阶段, 产物浓度很低P+E→ES P+E→ES 这个可逆反应的速率极小,可以忽略不计。可逆反应的速率极小,可以忽略不计。
不同点:
快速平衡学说:[ES]在反应开始后与E及S迅速达到动态平衡。
稳态学说: [ES]的生成速率与其解离相等,浓度不随时间而变化。
PS:公式就不推导了,很多教科书与ppt有详细的解释,这个答案可能需要一定的基础才能理解。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2017-10-18
主要研究酶催化的反应速度以及影响反应速度的各种因素。在探讨各种因素对速度的影响时,通常测定其初始速度来代表酶促反应速度,即底物转化量<5%时的反应速度。 酶促反应动力学是研究酶促反应速率及其影响因素的科学。这些因素包括酶浓度、底物浓度、pH 值、温度、激活剂和抑制剂等。在实际生产中要充分发挥酶的催化作用,以较低的成本生产出较高质量的产品,就必须准确把握酶促反应的条件本回答被提问者采纳