如题所述
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产-白鱼、银鱼和白虾。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产--白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜"太湖船菜"的招牌食材。
苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同;白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色,因而称为"太湖三白"。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。
"三白"当中会有"一银"?汉语里头,银和白,常常是一回事,比如银发和白发。银色和白色基本上属于同种色系,太湖三白当中一定是要有叫"银"的鱼存在,一般人看到的那个叫"银鱼"的鱼,论起颜色来,要比那个叫"白鱼"更白。可是,这却是一个误会:银鱼被捕捞出水面时,它原来的银色会立即变成白色。
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第1个回答 2022-11-14
白鱼、银鱼和白虾。
太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产,包括白鱼、银鱼和白虾。这三种河鲜由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。
利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度,尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产,包括白鱼、银鱼和白虾。这三种河鲜由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。
利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度,尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
第2个回答 2021-03-07
人民大会堂是谁设计的,太湖三白指那三白?很少人知道
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