如题所述
1、新鲜的食物有三种:地面的新鲜食物、树的新鲜食物和水的新鲜食物:
2、三鲜:指蚕豆、苋菜、黄瓜。第一,是苋菜、大麦、蚕豆。其他还有苋菜、蚕豆、蒜苗。
3、树三鲜:指樱桃、枇杷、杏子。一个是梅子、杏子、樱桃,一个是梅子、樱桃、椿头。
4、三种淡水:海鱼、河豚和鲥鱼。一种是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,一种是鲥鱼、银鱼、鲣鱼。
5、其中以地三鲜最为常见。在东北,三鲜是土豆、茄子、辣椒,是东北名菜。
土豆去皮洗净,切滚刀块,茄子切滚刀块,青椒切块,蒜切末,碗中加生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、清水拌匀,油温烧至7成热,放土豆炸至金黄,捞出,放入茄子炸至变色,捞出,留底油,放蒜末炒香,放青椒块、土豆块、茄子块炒匀。
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