如题所述
1、中国是精耕细作,自给自足的农耕民族,主要的农作物是黍和粟等小颗粒的禾本科作物,主食是饭,副食则以蔬菜为主,即便有肉,也往往切成小块,或捣成肉糜。而烤肉这种饮食,在古老的农耕社会中国,没有在民间流行起来,仅仅停留在上层社会。毕竟这种吃肉的方式太奢侈了,必须用大块的鲜肉,也不方便分食。所以灵活多变筷子打败刀叉成为了中国人的主要餐具。
2、在以畜牧业为主西方,牛羊肉是主要的食物,面包和蔬菜是副食,烹饪方式也相对原始粗暴,大块煮或烤熟就完了。既然直截了当、直中要害的刀叉已经足以解决食物的“进口”问题,那又何必再跟自己过不去,去挑战需要调动80多个关节和50条肌肉才能夹起食物的筷子呢?
2、在以畜牧业为主西方,牛羊肉是主要的食物,面包和蔬菜是副食,烹饪方式也相对原始粗暴,大块煮或烤熟就完了。既然直截了当、直中要害的刀叉已经足以解决食物的“进口”问题,那又何必再跟自己过不去,去挑战需要调动80多个关节和50条肌肉才能夹起食物的筷子呢?
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2019-05-10