如题所述
材料
鲈鱼,干百合,干淮山,枸杞,姜片
做法
1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;
2. 干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;
3. 热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;
4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
小诀窍
1. 鲈鱼无需煎得足够火候,以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2. 下盐时撒几粒葱花,让整道汤水看起来色彩更丰富,更诱人
鲈鱼,干百合,干淮山,枸杞,姜片
做法
1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;
2. 干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;
3. 热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;
4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
小诀窍
1. 鲈鱼无需煎得足够火候,以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2. 下盐时撒几粒葱花,让整道汤水看起来色彩更丰富,更诱人
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第1个回答 2020-11-04
鲈鱼做法
第2个回答 2020-11-04
鲈鱼
第3个回答 2020-11-04
鲈鱼这样做味道美美哒
第4个回答 2020-11-29
鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。