如题所述
微波炉版雪媚娘,全程不用开火哦
微波炉可以做的简单小吃如下:
葱油鸡腿
【用料】:
鸡腿1个、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝。
【做法】:
1、鸡腿用盐和酱油腌制10分钟;
2、鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜;
3、入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块;
4、食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水;
5、把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。
两分钟巧克力蛋糕
【用料】:
面粉三茶匙、无糖可可粉三茶匙、糖两荼匙、食用油三茶匙、巧克力碎15g、奥利奥饼干一块、牛奶三茶匙、鸡蛋一个、巧克力炼乳少许、草莓酱少许。
【做法】:
1、准备一只瓷杯子,先放面粉,放入可可粉,放入糖和油,放入牛奶,搅拌匀;
2、放入鸡蛋,耐心搅拌匀;
3、将巧克力和奥利奥敲碎,将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下!放微波炉高火两分钟;
4、取出扣在盘子上,切成三片,用小杯子整下形;
5、在每一片蛋糕上涂上草莓酱!(可以不涂直接吃)将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳,装饰下就可以吃了。
鱼香排骨蒸南瓜
【用料】:
猪肋排300克、南瓜500克、鱼香酱2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1茶匙、料酒1汤匙、姜少许、蒜少许、葱白少许、辣椒适量。
【做法】:
1、排骨斩段,用清水反复洗净,沥水;在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒;
2、把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀,使每块排骨均匀沾上腌料;
3、腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚;
4、南瓜去皮、切成段,铺在盘中;
5、把腌好的排骨放在南瓜上,腌料也一并拨进去,剪一个小青椒(不喜欢辣的省略);
6、盖上耐高温保鲜膜,用牙签或叉子扎一些小孔排气;
7、设置高温10分钟,取出看看排骨这个程度够不够,不够再加热2~3分钟。
芒果糯米糍
【用料】:
糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶100g、椰浆100g、幼砂糖50g、黄油15g、椰丝适量
【做法】:
1、糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合;倒入牛奶以及椰浆;用打蛋器搅打至无颗粒;
2、黄油隔热水融化,倒入牛奶面糊中;搅拌均匀;
3、放入耐热容器中,盖上保鲜膜;放入微波炉内,程序选择“变频微波-中火”,3分钟;
4、取出,用筷子搅拌均匀,取出放入干净容器中,盖保鲜膜冷却;
5、芒果切成丁;将面团分割成小份,揉捏成光滑面团,压扁;
6、裹入事先切好的芒果丁;包起,捏紧收口;将糯米滋放入椰丝中滚一圈,用手略略压实即可。
微波烤豆腐
【用料】:
北豆腐1块、豆瓣酱15g、白砂糖5g、白芝麻适量、小葱适量。
【做法】:
1、北豆腐洗净后切成厚度约1cm,长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用;
2、将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合,均匀地刷在豆腐表面;
3、把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中,无须加盖,高火4分钟,中途翻一次面;
4、吃的时候表面撒上小葱碎。
椒香盐水虾
【用料】:
鲜虾200g、小葱1棵海盐4g、花椒2g、糖1g、料酒10g、水70g。
【做法】:
1、虾洗净,用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中;
2、依次加入花椒、海盐、糖、 料酒、冷水、小葱,静置 10 分钟;
3、放入微波炉,选择菜单上的“蒸海鲜”选项,按开始键加热,5 分钟后按暂停键开炉门观察下火候;
4、虾的颜色已经彻底变红,按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。
香辣红酒鸡腿
【用料】:
鸡腿400g、生抽适量、烤肉料适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量
【做法】:
1、准备好鸡腿、调味料,生抽倒入鸡腿中,拌匀;
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中,加入红酒调匀;
3、调好的腌料倒入碗中,充分将鸡腿揉,装入保鲜袋,入冰箱腌制24小时入味;
4、腌好的鸡腿放入微波烤盘;
5、烤盘送入微波炉;调至微波烘烤档,烤5分钟,取出翻面;再烤5分钟,刷上一层调料,再烤5分钟即熟。
剁椒豆腐
【用料】:
内酯豆腐1盒、剁椒20克、蒸鱼豉油2汤匙、葱适量、油1汤匙。
【做法】:
1、豆腐去盒,切成大片铺在盘中;
2、均匀浇上剁椒,设置高火2分钟;
3、取出滗水,淋上蒸鱼豉油,如没有,用生抽也行;
4、再放入微波炉,高火1分钟取出;
5、把1汤匙油高火加热1分钟;
6、豆腐上撒上葱花,淋上热油即成。
手撕香菇根
【用料】:
香菇根150g、香菜碎一点点、生抽2茶匙、盐一小撮、孜然粉1.5小勺、辣椒粉1小勺、色拉油茶匙。
【做法】:
1、平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干;
2、取一根香菇根,用刀拍松。把所有的香菇根都处理好;
3、先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀;
4、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀;
5、取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀;
6、将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的,可以视情况自己延长时间。)
懒人微波炉牛肉干
【用料】:
牛肉500g、生抽30g、黄酒20ml、白糖10g、盐2g、咖喱粉一小勺、辣椒粉一小勺。
【做法】:
1、牛肉要尽量选择纯瘦的,没有筋头巴脑的,将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块;
2、加入生抽,黄酒,白糖,盐腌制过夜,为的是让牛肉充分入味,着急的话最少也要腌制3小时;
3、腌好的牛肉放在盘子里码好,放入微波炉3min;
4、取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉,用筷子把牛肉翻个面继续加热3min;
5、取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁,继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒;
6、放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面,汁收的差不多了一定要换新的盘子不然会糊。
芝士焗老南瓜
【用料】:
马苏里拉芝士(即做披萨的芝士)50g、老南瓜300g、砂糖适量。
【做法】:
1、将南瓜削皮切成0.2cm厚度的薄片,有规则的平铺在盘里
2、将芝士刨丝待用,有些超市有现成的已经刨好丝的马苏里拉芝士卖
3、在南瓜盘里均匀浇上小半碗水,盖上盖子放入微波炉中高火加热4分钟取出
4、在南瓜上根据口味洒适量砂糖,再均匀洒上芝士丝
5、最后放入微波炉中高火加入1-2分钟即可
6、最后一次放入微波炉前拍的,咔咔~芝士都被热南瓜融化了
微波炉老醋花生
【用料】:
花生米60g、黄瓜适量、芝麻适量、老陈醋1汤匙、白糖适量、食盐适量、食用油1小勺。
【做法】:
1、花生米倒进微波碗中,加入一小勺食用油,混合均匀;
2、微波碗加盖,放进微波炉中;
3、选择中高火,叮3分钟;
4、取出微波碗,加入一小把芝麻和少量食盐,搅拌均匀;
5、再次微波炉加热,中高火,一分半钟到两分钟就叮好了,取出开盖晾凉,放凉后的花生米才会变酥脆;
6、黄瓜洗净,切成小丁。一汤匙老陈醋和少量白糖混合。把老陈醋和黄瓜丁倒进放凉的花生米中,搅拌均匀即可。
蒜香排骨
【用料】:
排骨500g、姜1小块、蒜15g、生抽10g、盐适量、白砂糖3g、料酒10g、蒜香粉1g、淀粉20g、玉米油40g、葱花适量、芝麻1小撮
【做法】:
1、准备工作:排骨洗净,滤干水分。姜蒜切碎,葱切碎;
2、排骨装入料理盆中,加入除小葱和芝麻以外的所有材料;
3、拌匀,盖上保鲜膜,至少码味1小时,室温高的季节入冰箱冷藏;
4、入炉前加入白芝麻,拌匀。排放到盘中;
5、微波炉设置中高火,3分钟。取出,翻面,再用中高火烤3分钟。撒上小葱碎,即可食用。
五分钟奶香花生酪
【用料】:
去皮花生粉50g、糯米粉20g、牛奶200g、白糖15-20g、花生碎仁10g。
【做法】:
1、50g去皮熟花生粉。我直接网上买的现成的,比较方便。也可以直接用去皮的熟花生仁打成粉末,越细越好吃;
2、加入20g糯米粉,15-20g左右白糖;
3、倒入温热的200ml牛奶。牛奶提前在微波炉里高火半分钟;
4、搅拌均匀,放入微波炉里高火两分钟即可;
5、取出后稠稠的。再撒点花生碎仁即可;
6、倒入一个好看点的杯子里,享用暖暖的下午茶吧。
蚝油南瓜
【用料】:
南瓜1块、大蒜、小葱1根、蚝油1汤匙、盐少许、沙拉油1汤匙、香麻油几滴。
【做法】:
1、将南瓜洗净,切除外皮,将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除;
2、把南瓜净肉切成2cm左右的方块;
3、大蒜粒去皮洗净,放置案板切成蒜茸,将蒜茸放入大碗中,加入蚝油,盐,沙拉油,香麻油拌匀;
4、切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀,使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁;
5、南瓜块放入可微波容器中,将容器密封盖盖上,把微波换气孔打开;
6、放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出,小葱洗净切末撒上即成
焦糖鲜橙布丁
【用料】:
鸡蛋1个、牛奶125ml、橙子小半个、砂糖25克、香草荚1/4根、细砂糖30克、温水10ml
【做法】:
1、把香草荚的籽刮出加入牛奶中,砂糖25克也加入牛奶中;
2、放入微波炉。高火加热1分30秒,至高温;
3、鸡蛋最好是常温的,在碗中打散,注意动作轻柔不要用力,以免打出气泡;
4、用打蛋器把热过的牛奶中的砂糖搅拌溶化后,缓慢倒入打散的蛋液中;
5、混合物通过筛网过滤;
6、用勺子把布丁液装入容器内,再用厨房纸巾吸去泡沫;
7、盖上保鲜膜,用牙签插出小孔;
8、准备一个耐热玻璃深盘,放入一半的水,微波炉加热1分30秒至温热;
9、把布丁碗放入微波炉中,低火加热5分钟,我是先用3分钟,看一下凝固状态,再1分钟1分钟往上加,到刚刚凝固即可,时间太长容易成蜂窝;
10、把30克糖放入不粘小锅中,熬至焦糖化时,再从火上移开,加入温水10ml,搅拌成焦糖酱。把焦糖酱倒在布丁碗里,加入切小块的酸橙即可。
微波炉版粉蒸羊肉
【用料】:
羊腿肉250克、糯米100克、郫县辣酱15克、料酒20ml、姜末2片、盐2克、辣椒粉3克、小辣椒1根
【做法】:
1、将羊腿肉去掉筋膜,切成3-4cm的小块,倒入生抽,盐,郫县豆瓣,辣椒粉和姜末搅拌均匀后腌制半小时;
2、炒锅中小火倒入糯米,锅烧热后,转小火慢慢炒至糯米颜色发黄了关火倒出;
3、将放凉的糯米放入搅拌机中搅碎;将糯米粉倒入腌好的羊腿肉里,搅拌均匀;
4、将蒸宝下面铺一层微波炉专用保鲜膜,把羊肉均匀的摆放在微波炉蒸宝里;
5、微波炉选择蒸排骨功能,重量选择300克,自动微波17分钟即可;
6、蒸好后的羊肉取出时候注意不要烫手,取出后撒上红辣椒即可。
焗菠萝土豆
【用料】:
菠萝半只、土豆1只、沙拉汁适量、马苏里拉芝士适量、盐适量
【做法】:
1、菠萝切丁放入盐水中浸泡沥干水;
2、土豆去皮洗净切丁放入碗中;
3、放入微波炉高火6分钟;
4、将土豆丁倒入锅中与菠萝搅拌,然后放沙拉汁拌匀;
5、拌好的菠萝土豆放入盘中,放上马苏里拉芝士,再放入微波炉高火2分钟即可。
叉烧串串虾
【用料】:
虾适量、料酒适量、黑胡椒适量、叉烧酱适量。
【做法】:
1、用剪刀将虾从背部剪开,抽掉虾泥肠后备用
2、碗里倒入料酒,叉烧酱,黑胡椒粉,将所有调料混合搅匀
3、将虾用签子串好,倒上调好的酱料腌制
4、腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出,翻一面继续烤3分钟即可
本回答被网友采纳选择一、买一包包装好的微波炉爆米花,按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。
选择二、自己做:
1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净
2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)
3、放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放一把糖,煮咸的就加盐
4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了。
5、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这是关火。总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定。
这样就做好了。如果自己掌握了,那能省很多钱。哈哈
这个我很久没做过了,还怀念一把。你试试看:)本回答被网友采纳
材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个
调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5
匙
操作
①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。
4 微波炉菜谱--红烧肉
材料 生净猪夹心肉900克
调料 (A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。
②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。
5 微波炉菜谱--红烧猪肉
材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量
调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。
③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。
③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。
④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。
⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。
6 微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200克
调料 (A)酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许
操作
①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。
②切成适当大小块。
③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。
④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。
⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。
7 微波炉菜谱--芝麻肉片
材料 生净猪里脊肉(拍扁)400克(8片),鲜芦笋8支
调料 (A)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许
操作
①将芝麻先炒过再磨碎。
②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。
③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。
④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。
其余6片,如法炮制。
⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。
8 微波炉菜谱--梅花肉片
材料 生净猪五花肉400克
调料 蚝油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟猪油2大匙
操作
①将五花肉切片,放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙,放入腌好的五花肉,高火3分钟后,取出翻面,再高火3分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。
9 微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片
调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙
操作
①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。
②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。
③不罩微波薄膜,转3分钟。
④将剩余的肉,分成两次,各转3分钟。
⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,并装饰蔬菜。
10 微波炉菜谱--东坡肉
材料 生净猪五花肋肉(去骨带皮)450克
调料 小葱50克,生姜25克,绍酒50克,酱油80克,白糖40克
操作
①刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。
②在器皿里先放上姜(拍裂)25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱,封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25
分钟,见肉已酥糯,再用高火收汁至浓稠就好了