同样都是酒，为什么黄酒却不受大家待见和追捧？

黄酒之所以不被大家追捧的原因可能是因为，大家觉得它上不得台面吧。但是其实在国际上，黄酒还是非常受欢迎的。外国人都称为米酒黄酒是历史最为悠久的一种酒，在我们中国有很多的种类，比如绍兴的状元红、女儿红，山东的即墨老酒、河南的双黄酒，都是黄酒之列。但是虽然有着这么多的种类，但是在如今相比白酒和啤酒，黄酒也只能算是一种比较小众的酒类。几乎很少有人会选择去喝，在如今还不如葡萄酒等其它的酒类受欢迎的程度高。

黄酒其实就是我们平时知道的米酒，已经有两千年的悠久历史。虽说黄酒全球常见的一种酒，但却最早源于我们中国，而花雕酒就属于黄酒，并且是黄酒里面的珍品。黄酒是用大米和黍米加工制作而成，是低度酒，里面含有丰富的氨基酸等各种营养营养，虽然营养比一般的酒要高，但还是需要注意不能过度饮酒，否则同样会伤害身体。

黄酒的功效非常多，多喝黄酒对身体非常好。具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”，米酒即黄酒，它能气通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气、热饮甚良、能活血、味淡者利小便。”

最适合喝黄酒的季节就是冬季。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。