一个优秀的西餐师应该具备哪些特质？？！！

一个优秀的西餐师应该具备以下3大特质：

一旦选择了就必须要对自己狠点，需要接受大量的学习，去掌握丰富的技术和经验，优秀的西点师人才应该具备各种的西点的制作，如：面包的烘焙、咖啡的制作、港式和欧式的蛋糕，以及各种甜点类曲奇、饼干、泡芙、提拉米苏等等。

能不断地去钻研和实践，要有足够的耐心、以及心理素质才能制作美味的西点。

不光是西点是制作，还需要懂得管理和经营，带领好自己的团队，一个西餐厅不可能只是你一个人，是一个团队的。