如题所述
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2018-10-23
曾经,乌鲁木齐是有这样一条巷子的,在新疆民街旁边。有人说这里是马市巷子,有人说这里叫铁皮巷,最终我也无意考究它的名字了,但这里的传统美食是乌鲁木齐最正宗的。
第2个回答 2018-10-23
我觉得,乌鲁木齐最正宗的美食,还是集中在天山区及沙区的和田街、奇台路等片区。位于新华南路和延安路的领馆巷,是美食最集中地方,这条巷道狭窄,长不到300米,东接延安路,西接新华南路,一路向西、一路美食一路景,慢悠悠地行走在这条巷道里,看着那些古老的餐厅门牌,门口烤全羊、馕、烤肉、烤鱼、抓饭、烤肉、肉馕、薄皮包子……美食尽收眼底,看的哈喇子都流出来了,在这条巷道里,最让人值得称道的是:原来原味肉馕、本帮本色手搓拌面、迪里拜尔面肺子,这些店基本都开了十几年,在乌鲁木齐小有名气,全都隐藏在巷道里。
第3个回答 2018-10-23
新疆拌面,俗称“拉条子”是一种不用擀,压的方法而直接用手拉制成的面食,它的吃法并不烦琐,一般就两种,一种菜面合一的吃,二是菜面分离的吃。主要食材:手杆面,蒜,芹菜,洋葱,西红柿,菜椒。
第4个回答 2018-10-23
每一个乌鲁木齐人的心中,应该都有一家让自己一直惦记的老字号餐厅,吾吾子羊羔肉、寒梅椒麻鸡、三号黄面烤肉、17号抓饭、魏家羊羔肉等。吾吾子羊羔肉,这个快有百年历史,他们家的羊肉真不错。羊肉味美肉嫩,就是老年人吃在嘴里也嫩滑可口,凡是吃过的没有不说好的。刚出锅热腾腾的羊羔肉,肥肉雪白、瘦肉纹理清晰而细嫩,肥瘦相间,鲜嫩可口,不腻不膻。不断散发出阵阵香味,真是悦目而诱人,让人顿时食欲大增。再沏碗三泡台,美美地过一顿嘴瘾,全身都感觉很满足。这三泡台中有茶叶、红枣、枸杞、桂圆、冰糖,补气又解腻,茶味浓而醇香与羊羔肉堪称绝配。