怎么煎心型鸡蛋？

　　心型煎鸡蛋的方法：

　　方法一：
　　主料：鸡蛋1个
　　辅料：火腿1根
　　调料：食盐少许　番茄沙司适量　植物油少许
　　步骤：
　　1.火腿肠对半切开，取一半再切成一段链接不断的两半。
　　2.火腿肠放到抹油的平底锅小火煎软一点。火腿肠遇热变软，贴合锅底，鸡蛋不会溢出。
　　3.把火腿肠两端凹成心形，用牙签固定
　　4.打入鸡蛋，撒少许盐小火煎
　　5.蛋白凝固后，撒上一勺热水，盖上锅盖焖1分钟
　　6.盛出心形煎蛋，挤上番茄沙司点缀即可

　　方法二：
　　材料：心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量
　　步骤：
　　1.首先，在锅里加一些油。
　　2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。
　　3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。
　　4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。

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