泥土烧成瓷器是化学变化吗

有化学变化，有物理变化

这里有脱水,脱氧,形成无机高聚物等反应。
烧瓷器的过程是瓷土中矿物从无规混合到形成化学键成为部分结晶的过程。本回答被提问者采纳

是。
高岭土土是水合结构，加热脱水结成细微晶体，和孔隙，形成磁结构。这个过程首先是化学过程，也包含物理过程和理化性质的改变。

没有，本身是硅酸盐，烧制失水而已

是。如果只是把水烧干了就不会变化这么大吧。