如题所述
你好!猪心这样炖汤小孩喝
莲子猪心汤
【材料】猪心1个,莲子30克,太子参30克,圆肉15克。
【做法】
①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
②把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。
猪心枸杞汤
【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。
【做法】
①猪心洗净,冲去乌血。
②放入炖盅里,放入枸杞。
③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。
猪心是一种营养十分丰富的食品,即猪的心脏,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-06-19
1.将一个猪心清洗干净。去除表面污血;2.把猪心切开,然后切成小片;3.在锅内倒入1500毫升水,将猪心片下锅焯水,去除浮沫;4.把事先准备好已经泡发的莲子米倒入锅中;5.大火煮开后转成小火焖约30分钟;6.用筷子发现莲子米软烂时即可装碗盛出食用。这道汤的功效是:孩子吃猪心可以缓解心虚多汗、失眠的症状,能够安神;莲子米可以清火,也能够安神。由于猪心有腥味,在烹饪时可以加姜片去腥。猪心汤的做法有蒸煮等,功效是强心肌营养等。首先,将猪心切成两半,洗净,加入适量的水和所有配料,炖一个小时,加入枸杞,炖一会儿,然后出锅;猪心营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸等,能加强心肌营养,增强心肌收缩力,也有利于功能性或神经性心脏病的恢复,还能补虚安神,安神定志,养心补血,主治恍惚、心悸等症。实际上猪心还是比较常见的一种普通的肉食,所以在给宝宝炖猪心的时候,可以用刀子将它剁碎,如果孩子稍大一点的话,可以用刀将猪心切成小块,然后按照孩子喜欢的方式做,也可以放一些花椒香菜,或者是一些调料,比如盐,这些都是有比较好的营养价值,可以放心的食用。
第2个回答 2020-11-12
我第一回炖猪心汤是有源由的,那时孩子小,夜间总是会磨牙,牙齿磨出的声音,听着让人非常不会舒服,总有一种牙齿会被磨碎的感觉。
我以为她肚子里有虫,于是给她吃了打虫药,但不见效果,还是会磨牙。
有位同学是学中医的,于是我便向她咨询,她倒没跟我说别的,只是说她们家侄子、侄女儿发生这样的情况时,她的妈妈总是用莲子炖猪心汤给她们喝,说是清心火很好。
用同学妈妈的话来讲就是,孩子夜间磨牙并不一定是肚子里有虫,有可能是心火太重。
我也照做,炖了几回莲子猪心汤给孩子喝后,果然夜间不再磨牙了,所以这道汤在我心里,一直被认为是清心火、治孩子夜间磨牙是最好的。当孩子不再夜间磨牙后,我就很少做这个汤了。
直到很后来才知道,莲子猪心汤本身是一道传统的药膳,有养心安神的作用。
所以猪心汤怎么做好吃?我觉得还是与莲子一起搭配炖汤,最为好吃。
莲子猪心汤
【主要材料】:猪心一个或半个(根据当日家人的食用量以及猪心的大小而定),莲子30克
【调 味 料】:食用盐5克
【制作方法】:
1、莲子先用清水冲洗干净,备用。
2、把猪心冲洗干净,切片。猪心有四个腔室,里面积有血块,需冲洗干净。锅内注清水烧滚,把切好的猪心放入,焯尽血水后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水。
3、将猪心与莲子一起放入炖锅里,加适量清水,开始炖。
4、炖熟后,加适量食用盐调味,即可盛出端上桌食用。
【烹饪当中需要注意的问题】
1、莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡。若出现煮不烂的情况,可能有这么两个原因:品质不好,可能是隔年的陈货;浸泡的时间太长导致煮不烂。
2、感冒发热不宜食本汤。
3、这道汤本身食材会炖出鲜味,不需要再加其它调鲜料,只需放适量的盐调味即可,特别是家有小孩的,尽量少吃鸡精或是味精之类的调鲜料。若是怕汤味不够鲜,食材与水的比例注意下,水放多了,鲜味自然也就会淡些。
有时在家做猪心汤,我也会加一把百合,或是再加上几粒红枣,这几样食材都可以搭配在一起,不会有什么冲突。
题主也可以根据自己的口味,自行搭配别的食材。猪心属于肉类食品,加热后会释放出鲜味,烹饪方法也简单,如常法炖汤,一样会好吃。
我以为她肚子里有虫,于是给她吃了打虫药,但不见效果,还是会磨牙。
有位同学是学中医的,于是我便向她咨询,她倒没跟我说别的,只是说她们家侄子、侄女儿发生这样的情况时,她的妈妈总是用莲子炖猪心汤给她们喝,说是清心火很好。
用同学妈妈的话来讲就是,孩子夜间磨牙并不一定是肚子里有虫,有可能是心火太重。
我也照做,炖了几回莲子猪心汤给孩子喝后,果然夜间不再磨牙了,所以这道汤在我心里,一直被认为是清心火、治孩子夜间磨牙是最好的。当孩子不再夜间磨牙后,我就很少做这个汤了。
直到很后来才知道,莲子猪心汤本身是一道传统的药膳,有养心安神的作用。
所以猪心汤怎么做好吃?我觉得还是与莲子一起搭配炖汤,最为好吃。
莲子猪心汤
【主要材料】:猪心一个或半个(根据当日家人的食用量以及猪心的大小而定),莲子30克
【调 味 料】:食用盐5克
【制作方法】:
1、莲子先用清水冲洗干净,备用。
2、把猪心冲洗干净,切片。猪心有四个腔室,里面积有血块,需冲洗干净。锅内注清水烧滚,把切好的猪心放入,焯尽血水后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水。
3、将猪心与莲子一起放入炖锅里,加适量清水,开始炖。
4、炖熟后,加适量食用盐调味,即可盛出端上桌食用。
【烹饪当中需要注意的问题】
1、莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡。若出现煮不烂的情况,可能有这么两个原因:品质不好,可能是隔年的陈货;浸泡的时间太长导致煮不烂。
2、感冒发热不宜食本汤。
3、这道汤本身食材会炖出鲜味,不需要再加其它调鲜料,只需放适量的盐调味即可,特别是家有小孩的,尽量少吃鸡精或是味精之类的调鲜料。若是怕汤味不够鲜,食材与水的比例注意下,水放多了,鲜味自然也就会淡些。
有时在家做猪心汤,我也会加一把百合,或是再加上几粒红枣,这几样食材都可以搭配在一起,不会有什么冲突。
题主也可以根据自己的口味,自行搭配别的食材。猪心属于肉类食品,加热后会释放出鲜味,烹饪方法也简单,如常法炖汤,一样会好吃。
第3个回答 2020-11-12
猪心汤怎么做给宝宝喝呢?猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,宝宝适当喝些猪心汤,对身体健康有好处,下面就来看看宝宝猪心汤的做法吧。
宝宝猪心汤的做法:猪心枣仁汤
材料:猪心、红枣、茯苓、精盐
做法:
1、先将猪心剖开,洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好,用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐调味即成。
小贴士:此汤可养血补心,安神助眠。
宝宝猪心汤的做法:莲子猪心汤
材料:猪心、莲子、太子参、圆肉
做法:
1、猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。
宝宝猪心汤的做法:猪心枸杞汤
材料:猪心、枸杞
做法:
1、将整粒的猪心洗净,冲去污血。
2、放入炖盅里,放入枸杞,盖上盖子,放入有适量水的电炖锅中。
3、电炖锅自动挡,2小时即可。
宝宝猪心汤的做法:猪心枣仁汤
材料:猪心、红枣、茯苓、精盐
做法:
1、先将猪心剖开,洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好,用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐调味即成。
小贴士:此汤可养血补心,安神助眠。
宝宝猪心汤的做法:莲子猪心汤
材料:猪心、莲子、太子参、圆肉
做法:
1、猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。
宝宝猪心汤的做法:猪心枸杞汤
材料:猪心、枸杞
做法:
1、将整粒的猪心洗净,冲去污血。
2、放入炖盅里,放入枸杞,盖上盖子,放入有适量水的电炖锅中。
3、电炖锅自动挡,2小时即可。
第4个回答 2020-11-12
炖猪心汤的做法有很多。在生活中由于猪心汤里的食材放的不一样,导致了煮出来的猪心汤的口感也变得不一样。有很多人都喜爱喝猪心汤的,但是关于炖猪心汤的做法他们并不是很了解的。因此我们就要了解一下炖猪心汤的做法。那么到底炖猪心汤的做法有哪些?下面我们就来看看厨艺比较好的小编是怎么解答这一问题的吧。
所谓猪心汤,其实就是用猪心和其他的相关材料做成的。而一般的现实生活里,很少有人在正常的情况之下,做猪心汤来食用的,就算是十分追求养生的人也是很少做猪心汤来喝的。那么,下面就来详细地介绍一下关于猪心汤的做法大全。
一、莲子猪心汤
补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
二、猪心枸杞汤
食材:猪心,枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2.放入炖盅里,放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡,2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
三、参归猪心汤
用料:猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。
做法
1、将猪心去油脂,洗净。
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
功效
补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
炖猪心汤的做法有哪些?以上就是小编介绍的三种猪心汤的做法。关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的,因为和猪心一起炖汤的里面的食材,通常很多时候都是药材,这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这些汤该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
所谓猪心汤,其实就是用猪心和其他的相关材料做成的。而一般的现实生活里,很少有人在正常的情况之下,做猪心汤来食用的,就算是十分追求养生的人也是很少做猪心汤来喝的。那么,下面就来详细地介绍一下关于猪心汤的做法大全。
一、莲子猪心汤
补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
二、猪心枸杞汤
食材:猪心,枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2.放入炖盅里,放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡,2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
三、参归猪心汤
用料:猪心1具,党参50克,当归10克,味精、精盐各适量。
做法
1、将猪心去油脂,洗净。
2、将净猪心对剖,去筋膜,洗净,沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至鸡心烂即成。食用对,放味精和精盐调味即可。
功效
补气补血,养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
炖猪心汤的做法有哪些?以上就是小编介绍的三种猪心汤的做法。关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的,因为和猪心一起炖汤的里面的食材,通常很多时候都是药材,这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这些汤该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。