转基因食品真的不安全吗

转基因食品安不安全，比这个问题答案本身更有名的其实是央视主持人崔永元多年来致力于揭发转基因食品不安全的这一现象，不置可否，没有小崔一次次的强势质疑，目前国人的食品安全意识可能还得后退几年。

基因存储了每个生物个体的全部信息，通俗的说你身上的所有生命特征，都是基因赋予的。转基因技术是利用现代基因工程技术，将人们期望的基因经过人工分离和和遗传修饰，重新导入到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或增加新的功能特性。转基因食品是以转基因生物为原料制作加工而成或鲜食的食品。根据这个定义，改写了水稻产量历史的“杂交水稻”也应该算作转基因食品，只不过属于自然转基因的范畴。目前引起国人安全隐患顾虑的主要是人工转基因食品，比如可抵抗杀草剂的转基因大豆，可抵抗杀虫剂的转基因土豆，还有一些为提高其对人体营养性或降低致敏性的转基因食品等等。

转基因食品到底安全吗？人们所担心的不安全是转基因食品被改变的那部分基因可能会产生的影响遗传性的问题，目前全世界范围内并无明确证据显示转基因食品相对于普通食品对人体健康会产生不良影响。这里打一个粗俗的比方，我们每天会吃各种各样的生物体，这些生物体的基因与我们完全不同，但是它们在我们体内都被消化掉了，我们并没有因为吃了含有西红柿基因的西红柿而变红，也没有因为吃了含有猪类基因的猪肉而变成猪。。。。。科学在进步，人类在发展，连真理都是相对的，所以有小崔这样的社会舆论力量对科学真理的探索其实是一个积极推动的作用，对于转基因食品安全性这一问题，吃瓜群众们应该做的是理性的关注而不是盲目的跟风，毕竟，人类无意识中已经接受了转基因技术带来的很多好处。