今天煮了一个红薯吃 表皮是这样的 但是切开后里面是正常的色 也没发黑什么的 吃起来是超级甜的没有哭味的是不是可以证明没有坏呀？
1、检查地瓜腐烂的迹象，腐烂地瓜会在表面出现深褐色斑点或小坑；虽然能将变质斑点切掉，但其余部分仍然会有苦味。
2、用手摸地瓜表皮，如果外皮明显起皱并且脱水，说明地瓜已经坏了。
3、查看地瓜是否长芽或生根。新生的根比老根略轻，都没有危害；长新根是地瓜变质的迹象。
4、切开地瓜并查看内部是否有深褐色斑点，有时很难从外部看到这些斑点。如果内侧有斑点，也说明地瓜腐败变质了。
扩展资料：
主要价值：
营养：番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；
胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18g，铁0.4g。
这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
参考资料来源：百度百科--红薯
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