牛排是谁发明的？

牛排是，惠灵顿发明的

王宏亮 国家牛排标准起草人、中国家庭牛排创始人

西餐中的牛排，出现的时间其实并不长，满打满算也就二百多年，毕竟牛排诞生地美国建国也就二百多年而已。
在殖民地初期，美洲大陆上的白人除了比印第安人会使用枪炮，血液中有更多的疾病抗体之外，并不比土著人文明多少，甚至在某些方面更加野蛮，比如在对待野生动物方面。
数量庞大的北美野牛被美国人吃灭绝后，已经习惯吃牛肉的美国人开始养牛，养殖自然是有成本的，美国人不能再像当初那样极其浪费，当一头牛屠宰完取下可以做牛排的一小部分肉后，剩下的牛肉基本都用来做牛肉饼了。
明白美国人为何爱吃牛排，为何将牛排当作主菜便会发现，所谓的西餐也不过如此，即使包装得再华丽，氛围搞得再浪漫，也无法掩盖其历史上的短暂和文化上的短板，当然，不同文化，尤其是不同的饮食文化都有其各自的特色和长处，虚心学习好的地方，不卑不亢，平常心就好。

夏日炎炎在厨房里做饭成了一件让人苦恼的事情家，如果这个时候家里有一台3.5升的空气炸锅，可以有效避免的解决厨房的油烟，减少厨房里的燥热时间。

牛排是家里人都爱吃的一种食材，尤其是对于有孩子的家庭来说，牛肉是很适合给孩子吃的一种食物，牛排含有大量的优质蛋白质，有利于儿童的生长发育、蛋白质合成以及提高机体免疫力和抵抗力；同时牛排中含有大量钙质，是对儿童生长发育比较重要的营养元素，所以吃牛排也有利于增长身高。

在牛排中，眼肉牛排属于牛排里的入门级选手，但是想要在家烤好也不容易，因为厚切眼肉牛排有三厘米厚，烘烤的时间如果把握不好，要么太生没办法吃，要么烤的过老咬不动，

用空气炸锅来帮忙，刚好可以解决这个问题。

190度烤15分钟，8分钟时取出翻面，烤好用空气炸锅的保温功能保温5分钟，刚好五分熟！

完美的口感就在这15分钟里~

大宇小食光空气炸锅还有观察用的小窗口，让你不用打开空气炸锅，就能观察到食物的颜色和成熟度，这样更好的保证了锅内温度，让食物快速且均匀的成熟。

当然吃牛排一定要搭配充足的蔬菜，让营养更均衡，白蘑菇和牛排一起烤，烤熟后先喝掉那一口鲜美的蘑菇汁，牛排翻面再放入芦笋，8分钟，芦笋口感刚刚好~好吃又方便的家庭版烤牛排，赶紧来试试吧

中世纪时期，欧洲的牛肉也是较为珍贵的食材，而猪肉和羊肉则较为大众。当时的王公贵族们为了招待客人，会在牛肉上下很大功夫。

19世纪中叶（约170年前），欧洲一位贵族发现把整块的牛经过烤制之后，再配合当时象征身份的胡椒以及香辛料一起烹调，香味扑鼻，入口后十分美味，若是再配合葡萄酒，则让人回味无穷。

最终这种做法被传播开来，成为一种贵族食物，这就是牛排。只不过形成牛排的食谱和文化，确实是欧洲形成的。

1907年，牛排的厨师食谱开始出现半熟的做法，之前都是全熟的。