我想用烤箱烤三文鱼,想请问一下大家要怎样做,要放什么调料,要不要预热,如果是要预热的话那要几分钟,温度打到几度,然后烤的时候温度打到几度,多长时间,就是希望各位大大说的时候可以说的详细一点,不要生吃的,谢谢啦
用料:现磨黑胡椒粉 适量 干牛至叶 1克 三文鱼 1块 橄榄油 适量 盐 适量 番茄 1个 洋葱 1/4个 柠檬汁 10克 干百里香叶 1克
1、烤箱230℃预热,三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油,撒上适量胡椒粉和盐。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中,加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉,混合均匀。
4、将三文鱼放到一张锡纸上,涂油的面朝上。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼,放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
用烤箱做三文鱼步骤如下:
1、用厨房纸尽量把鱼擦干,加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右,加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中,放在一旁备用。
4、然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到!鱼肉变色就OK,不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置:上下烤,230度,6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。
烤箱使用注意事项:
烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
烤箱一般都没有预热指示灯。因而需求留意调查加热管的状况,当加热管由红色转为黑色的时分,就表示预热好了。依据温度、烤箱巨细不同,预热的时刻也不一样,理论上说,功率越大,体积越小的烤箱预热越快。一般预热需求5-10分。预热的时刻不要过长,假如烤箱空烧时刻过长,不只糟蹋动力,也会缩短烤箱寿数。
本回答被网友采纳下面是怎样用烤箱做三文鱼的图解步骤
1、首先准备好所需材料,盐、黑胡椒粉、食用油、柠檬、三文鱼。
2、柠檬一半切片,一半榨汁
3、三文鱼去皮(不去也可以的)。正反二面都涂上盐和黑胡椒粉。
4、锡纸上倒少量油。
5、把三文鱼放在锡纸上面,再在三文鱼上涂一层生油。
6、油涂好后柠檬片放在上面,预热烤箱180度预热10分钟,烤的时候180度烤20分钟。
7、简单的三文鱼就可以吃了。不喜欢酸的可以不下柠檬汁。
本回答被网友采纳1、用厨房纸尽量把鱼擦干,加生抽20克,老抽5克,盐5克,室温腌制四个小时以上。尽量各个面都沾到生抽,根据需要给鱼翻面。
2、黄油中火加热3分钟左右,加蜂蜜、蒜末(用压蒜器压末的)小火煮30秒-1分钟。
3、盛出来一半在小碗中,放在一旁备用。
4、然后转中火,把三文鱼放入锅中煎一下,要各个面都要煎到!鱼肉变色就OK,不要煎特久。
5、把鱼放入焗盘,把锅中的剩余油均匀浇到鱼身上。焗盘放入预热好的烤箱上层。烤箱设置:上下烤,230度,6分钟。把盛放另一半黄油蜂蜜汁的小碗放在烤箱里保证温度。撒香葱末、芝麻,浇剩余那一半汤汁。
本回答被网友采纳用料:
现磨黑胡椒粉 适量 干牛至叶 1克 三文鱼 1块 橄榄油 适量 盐 适量
番茄 1个 洋葱 1/4个 柠檬汁 10克 干百里香叶 1克
做法:
1、烤箱230℃预热,三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油,撒上适量胡椒粉和盐。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中,加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉,混合均匀。
4、将三文鱼放到一张锡纸上,涂油的面朝上。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼,放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
扩展资料:
营养价值
三文鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含有18中氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。此外,三文鱼还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
参考资料: