煮完饺子后饺子肚子瘪了是怎么回事是面的问题还是陷有问题还是做法有问题包完饺子肚子还是鼓地

用什么办法能让肚子不瘪 详细方法 thanks a lot

煮的时候,鼓起来表示饺子已经熟了,内部的馅料在散发着水蒸气,如果捞出来就憋了这很正常,因为不再加热了,所以蒸汽不再产生。

如果你要的是丰满馅料足的饺子,那么就要在包入馅料的时候多放馅料。

多放馅料的秘诀就是饺子皮要和软绵,包入的时候延展性好。

如果你还不满意,可以在剁碎菜馅的时候用纱布把菜馅包裹,尽量把水分挤出去以后再与肉馅混合调配,这样包出来的馅料饱满丰盈。

如果你还不满意,那么就是个人技术问题了,多练习包饺子时尽量多放馅料的技术。擀皮的时候也要注意中间厚,边缘薄,这样再包入馅料的时候,不易破损。希望能帮到你。
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