炖大鹅的做法，东北铁锅炖大鹅怎么做好吃

将
大鹅
剁成小块，
锅烧热油，倒入大鹅块翻炒，
加料酒、醋继续炒，炒好后倒入开水没过鹅块，
加葱姜蒜片，糖、盐、酱油、大料、桂皮、枸杞，
大火炖开改小火继续炖至熟烂，
最后大火收浓汁，
加鸡精出锅即可。

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