如题所述
biang字如下图所示:
陕西这片历史悠久、文化深厚的土地上,孕育出了很多极具地方特色的美食风味,“Biang biang面”是陕西的一道名小吃,也是陕西八怪之一。早在秦朝时期,陕西人便在路边或渭河岸边架锅劈柴、生火煮面,随着劲道的面团被拉扯敲打,一根根又长又宽,形似裤带的“Biang biang面”。
扩展资料:
关于“Biang biang面”名字的来源,说法众多。相传,古时秦国的一个皇子被送去他国当质子,背井离乡的他苦闷时经常会想起儿时乳娘给他做的一碗面,他并不知道这个面叫什么名字,只能凭记忆说出这道面做的时候会发出biangbiang的声音。这位皇子带着无尽的思念与期盼,将记忆中的味道编织成了一个字……。
口诀:
一点上了天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭我一扭,你一长我一长,中间加个马大王,心字底月旁,留个钩搭挂麻糖,坐着车车逛咸阳。
biáng是方言,合字,象声字,书写笔画顺序为:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之儿。
biáng字的记忆方法有以下几种:
1、一点一横长,二字口封梁,两边绕个丝瓤瓤,中间一个马代王,你也长我也长,心儿来铺底,月儿来靠墙,一笔穿身杠,砸个钉钉挂衣裳。
2、一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭右一扭,你一长我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁 一个小勾挂麻糖,坐个车子回咸阳。
3、一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳。
扩展资料:
Biángbiáng面(:Biángbiáng miàn),biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
制作一碗好的biáng biáng面揉面是关键,只有经过厨师反复地揉制,一根平常地面条才能焕发出如此的活力。
biáng biáng面讲究的是“一根不断,一碗三根”,配上几片湛清碧绿的油菜叶子,盛在碗里,配上精心制作的浇头,洒上鲜红的辣椒面,一勺滚油泼上去,刺啦啦的,香气冲出来,面条爽滑柔韧,劲道十足。
参考资料来源:
本回答被网友采纳下图为依照口决写出的biang字