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下列中药煎煮时禁用的器具是
煎熬中药
要注意
什么
?
答:
1.煎药器具:在煎药时尽量使用
砂锅
、不锈钢、玻璃、搪瓷等器具为佳,
忌用铁器、铜锅
。因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中的成份发生反应,以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼,易与药物中的成份发生反应,影响疗效。2.浸泡方法:煎药前,应先将药物放入药锅内,加干净的冷水浸泡药物,加...
煎中药的
沉渣该不该扔
答:
首先是器具,
煎药器具以砂罐或瓷罐为佳,切忌用铁、铜等金属器具
,因为大多数药材与金属接触后,会发生化学变化,影响药物的治疗效果。其次是浸泡,在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟,使其软化,然后再加热煎煮,而不能直接用沸水煎煮,否则药物里的蛋白质很快就会凝固,影响中药内有效成分的煎出。至...
中药
可以用铁锅煮吗?
答:
中药不可以用铁锅煮。由于铁离子容易与中草药的鞣酸、鞣质成分发生沉淀反应,产生其他物质,使药效不稳定。
因此传统的煮中药器皿是瓦罐和砂锅
。煎中药要用砂锅,最好选用黑砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时锅内的水分不容易蒸发,能很好地使药物中的有效成分溶解,使...
怎样掌握
中药煎煮
法
答:
1、器具选择
煎煮中药宜选用陶器、砂锅、不锈钢器皿、玻璃器皿
,这些器皿性质稳定,导热均匀,不易与中药发生化学反应。忌选用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品,这些器具易与药物其发生化学反应,影响药效。2、煎药用水、浸泡及加水量目前,煎药常用的水主要是自来水、井水或洁净的河水,在煎煮时也可加...
煎煮中药的时候
有
什么
需要注意的?
答:
2.用具有讲究:煎煮药用具应选陶瓷沙锅、瓦罐或搪瓷器皿,铁、锡、铝等金属器皿均属禁忌之列
。3.辨类煎仔细:煎补药时,如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药,应先打碎煎30—40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用文火煎1小时再复煎一次,以免浪费...
为什么
煎中药
中不能用铁锅?
答:
煎煮中药
应注意: 1.
禁用
铜、铁、铝等金属容器,以免影响药效。 2.加水量要适当,煎之前要浸泡,时间视具体情况而定。 3.注意特殊
中药的煎煮
方法,保证疗效。 4.变质或煎糊的中药切勿再服,以免中毒。5.一般来说,沙锅、瓦罐,陶瓷都可以实在不行不锈钢锅或铜锅也可以,但 一定不可以用...
如何正确
煎煮中药
要选择哪种锅
答:
1)先煎:单独包装的先煎药材,需先煎30分钟,一般无需浸泡。附片类的药材需先煎1小时,详情请遵医嘱。2)后下:在煎煮第一次
药材时
,起锅前5分钟放入后下药,搅拌并浸湿药材,合并锅内其它
药材煎煮
5分钟即可。3)包煎:将需包煎药材放入过滤袋,合并锅内其它药材一同浸泡、煎煮。4)烊化:阿胶等...
请问可以用电磁炉
熬中药
吗
答:
不可以。专家指出,在家自行
煎
制
中药时
,最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药
器具熬中药
。用电磁炉熬中药会影响药效。中药讲究“水火共制法”,虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量,但它们对
中药材的
有效成分有不同程度的破坏。熬中药不宜选择铁锅、不粘锅、...
...所含成分发生化学变化的最常用的
中药煎煮器具是
()。
答:
【答案】:B 煎药以
砂锅
为好,因砂锅性质稳定,传热性能缓和,受热均匀,煎出药液质量好、色泽正。煎药不可用铁、铝、铜等器具煎熬,以免起化学作用,影响疗效,搪瓷品尚可。
使用
中药
有时需要自己煎药,有哪些
煎药的
方法和常识?
答:
煎药时首先要注意的是煎药器皿的选择。在众多的煎药器皿中,最适合煎药的器皿是
砂锅
或陶瓷器皿。因为这类器皿的成分相对稳定,不易与煎出的中药发生反应,同时这类器皿更致密,煎出的汤药更稠。 最忌讳的铜锅、铁锅等,这种容器容易与中药中的某些成分发生反应,因此必须禁用。还要注意汤剂的水量和温度...
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