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什么是日本料理
日本料理
到底是
什么
?
答:
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”
。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。。日本料理主要分为三类:
本膳料理、怀石料理和会席料理
。本膳料理:以传统的...
韩国料理与
日本料理
有
什么
不同?
答:
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”
。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿.简介 日本料理是用眼睛品尝...
日式料理
餐厅是吃
什么
的?
答:
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物,及至今日,演变出许多不同口味的小菜,
而成为日本料理中不可或缺的开胃料理
。 日本料理常见的选单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
日料是什么
意思?
答:
日料是指日本料理,是指用来形容日本料理的一个词汇
。日料包括寿司、刺身、天妇罗、烤鳗鱼等等日本特色菜品。它以清淡、精致、色彩鲜艳、制作精细而闻名。日料强调食材的原汁原味,注重原料的新鲜度和食物的自然口味。比如,寿司是滚烫的米饭上放置着不同种类的海鲜、蔬菜,配以芥末、酱油等调料,色香味俱佳...
中国料理和
日本料理
有
什么
不同点和相同点?
答:
若问一般中国人,日本料理的特征、印象如何,一般地回答必定是:日本料理,
即用眼睛品尝的料理
。说得没错,但用眼睛品尝什么,只是用眼睛品尝的料理吗? 说日本料理是用眼睛品尝的料理,这没错,但更准确应该是用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝...
我想知道
什么是
料理
,,
答:
日本料理
料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始...
料理
和寿司有
什么
区别
答:
日本料理
三大类别: 、本膳料理—传统正式日本料理 源自室町时代(约十四世纪),
是日本
理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 2、怀石料理--高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中,强忍饥饿...
日本料理
和便当有
什么
区别?
答:
1、料理就是菜系,或者说所有的日式餐都
叫日本料理
,就像日本人把中餐叫中华料理一样.2、便当:本意是“便利的东西、方便、顺利”。即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。3、你把日本料理装在盒子里弄成可携带的它就成为便当了。
日料是什么
答:
日料
是指
日本料理
,其主要分为两大类日本和食和日本洋食,当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物是和食;另外源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等,这些外国来的就被称为日式洋食,发源地虽然不是...
日料是什么
答:
日料就
是日本料理
,是独具日本特色的菜肴。日本料理,主要分为两大类,分别是日本和食和日本洋食。每当提起日本料理时,许多人就会想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是“和食”,日本和食要求是食材要自然、颜色要鲜艳、器皿多样,注重塑造出视觉上的高级感,而且还需要重视材料和调理法的季节时令变化...
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