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变瘪
蒸面筋开锅后
瘪
了原因
答:
1、蒸面筋开锅后瘪了有可能是因为太早掀开锅盖,这样导致面筋回缩,
变瘪
。还有可能是面筋制作的过程中出现问题,面团没有加入酵母粉,这样也有可能会导致面筋变瘪。2、想要面筋蒸得比较好,在蒸制的过程中,不要着急把锅盖打开,等面筋自然凉了之后,再打开锅盖,就不会塌陷了。3、蒸面筋的时候,掀开...
在家蒸馒头出锅时馒头突然
瘪
了,是怎样的原因造成的?
答:
里面的馒头会受到热胀冷缩的作用而
变瘪
。三、馒头的温度不适合馒头在蒸的时候出锅突然变瘪了,很可能是锅里的温度不适合,因为家里的正常气温一般都不太高,馒头在锅里上气之后必须要用火去蒸,只有足够的水蒸气才能够让馒头变得蓬松,如果水蒸气不够的话,馒头就会瘪。
为什么用瓶子装热水时,瓶子会变扁?
答:
2,大气压强 盖紧瓶盖后气体温度很快降低,从而使得瓶压低于瓶外气压,所以将看到的现象是瓶子瘪了,产生这一现象的原因是:瓶内压强就会小于瓶外的大气压,外面的大气压导致瓶子出现
变瘪
的现象。物理原理:对于一般物体,热胀冷缩是成立的。当物体温度升高时,分子的动能增加,分子的平均自由程增加,所以...
玉米煮熟了怎么会
瘪
掉
答:
1、出现这种情况可能是因为玉米没有完全成熟或者是我们煮玉米的时间太久了。2、除此之外,煮熟的玉米经过长时间放置之后它的玉米粒也会稍微瘪下去,会出现这样的原因可能是因为玉米内的水分流失了,所以导致它变得干瘪了。3、平时在购买生玉米的时候,尽量不要买玉米粒太软的,这种玉米煮出来可能就会
变
...
玉米煮熟了怎么会
瘪
掉
答:
玉米煮熟后瘪掉可能是因为玉米没有完全成熟或玉米煮太久了,同时煮熟的玉米在长时间放置后也会
变瘪
。我们以后买生玉米时要尽量挑不软的,煮完玉米后要把它捞出来放入冰水中浸泡,这样就能避免上述情况发生。有的时候我们可能会遇到新鲜的玉米煮熟后玉米粒却瘪了的事情,出现这种情况可能是因为玉米没有...
馒头出锅的时候突然
瘪
了怎么回事?有什么说法?
答:
没有什么说法的,我是北方人,平时就爱吃面食,尤其觉得自己做的馒头最好吃了,造成馒头瘪的情况有以下几种原因: 如果是一两个馒头
变瘪
,那就是正常的,因为开锅后气流的原因为所导致的,如果很多都是瘪的,那就要看你蒸馒头的过程:首先是发酵,看发酵是不是面没发好,我们在蒸馒头的时候会进行...
馒头出锅的时候突然
瘪
了怎么回事?有什么说法?
答:
馒头一直是我家的最爱,一天不吃馒头,就感觉浑身都不舒服,特别是大铁锅蒸出的馒头,格外的香,每次奶奶蒸出馒头,不用配着菜吃,都能吃一整个。但是馒头好吃,自己在家做总会出现很多问题,给大家说一下我总结的应对措施,保证你也可以做出好吃的馒头。馒头出锅之后就
变瘪
了,其实有三方面原因:①...
馒头出锅的时候突然
瘪
了怎么回事?有什么说法?
答:
馒头出锅的时候突然瘪了怎么回事?有什么说法?大家好,我是山海美食阁阁主,对于馒头出锅
变瘪
的问题,我的回答是:“馒头出锅的时候变瘪可能存在以下原因:第一,蒸馒头的面没有醒发到位;第二,这是馒头正常的热胀冷缩现象,主要是馒头孔隙结构不结实,承受不了正常的大气压;第三,蒸馒头的时候水...
馒头出锅的时候突然
瘪
了怎么回事?
答:
关于馒头出锅的时候,突然发现有几个馒头
瘪
了。也就是表面收缩了,出现这种情况,那就是我们在馒头蒸熟以后,立刻将锅盖打开造成的。这就是我们平时所说的热胀冷缩的现象,处在高温下的馒头,遇到冷空气时,会产生回缩的现象,但不是所有的馒头都会这样,只有在蒸屉最上层的个别馒头,会有发瘪的现象...
馒头出锅的时候突然
瘪
了怎么回事?有什么说法?
答:
首先是发酵,看发酵是不是面没发好,我们在蒸馒头的时候会进行发面,发面一般会用到酵母,如果酵母跟面粉比例好的话,发出来的馒头又白又香,但是如果比例不一致的话,那么可能会造成馒头
变瘪
的症状。 其次是蒸的过程中,锅盖一定要盖好盖实,不能让锅内水蒸气外漏,当然自然蒸发外漏是正常的,如果锅盖没有盖好,这样...
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