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古代八珍有哪些
八珍
的解释
答:
”俗以
龙肝、
凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、
熊掌
、
八珍
的引证解释八珍的引证解释是什么
答:
八珍的引证解释是:⒈古代八种烹饪法。
俗以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、_炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍
。引《周礼·天官·膳夫》:“珍用八物。”郑玄注:“珍,谓淳熬、淳母、炮豚、炮_、_珍、渍、熬、肝_也。”宋吕希哲《侍讲日记》:“八珍者,淳熬也,淳母也,炮也,_珍也,渍也,熬也,...
国学《食材中的珍品——“
八珍
”》赏析
答:
鲤尾、鸮(xiāo)炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍
。清时,还有“参翅八珍”,即
海参、
鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆;“山八珍”,即熊掌、鹿尾、象鼻(一说犴鼻)、
驼峰
、果子狸、豹胎、狮乳、猕猴头;“水八珍”,即鱼翅、鱼唇、海参、鲍鱼、裙边、干贝、鱼脆骨、蛤士蟆。民国时期...
古人说的山珍海味指的是什么 晓得吗
答:
上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟
。
中八珍:鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚
、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。下八珍:
海参、
龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。古人所吃的
山珍海味
主要是 1、熊掌 正如孟子所说鱼和熊掌不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。煮好的熊掌,...
古代
所说的“
山珍海味
”指的是
哪些
食物
答:
上八珍为:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆
;
中八珍:鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼
;下八珍:川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋 古代八珍即龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、...
八珍
玉食的意思
答:
4、在
古代
,只有皇室贵族才能享受到
八珍
玉食般的待遇。5、八珍玉食不仅是一种美食,更是一种生活态度和品质的象征。6、为了准备这场盛宴,厨师们精心挑选各种食材,力图打造出八珍玉食般的佳肴。7、这些年来,他在世界各地旅行,品尝了无数美食,但仍对八珍玉食情有独钟。8、八珍玉食虽然美味,但也...
请问准确的世界八大珍品是哪一些? 已知的有
海参
、人参、燕窝、鱼翅...
答:
八珍是古代菜肴的说法,分上八珍、中八珍、下八珍:上八珍:狸唇、
驼峰
、猴头、
熊掌
、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟 中八珍:
海参、
干贝、豹胎、竹荪、鱼肚、鲍鱼、猴头蘑、银耳 下八珍:裙边、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋 但是因为现在很多都是属于禁止捕猎的,所以很多也把上面的...
八珍
的注意事项
答:
古代菜肴中的八种珍稀之品。其组成说法不一,如《周礼·天官》
所载为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋
。而《渊鉴类函》又有二说:一为
龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌
、酥酪蝉;一为
醍醐
、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫云浆、玄玉浆。
海参
(刺参)是八珍之首...
“四大海味”和“八大山珍”分别叫什么名字?
答:
豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。中八珍是鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边,或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。下八珍是
海参、
龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋,或者:川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。
古代八珍
是什么
答:
下八珍:川竹笋、乌鱼蛋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、果子狸。海鲜八珍指:燕窝、
海参、
鱼翅、鱼复(音复,贝类鲍鱼)、淡菜、海蝈(海蜒)、乌鱼蛋、江现柱、蛎黄。以前的八珍中,有很多现在已属于保护动物物,国际明令禁止捕杀食用,如熊、猴、象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、猫头鹰、野骆驼...
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