非常风气网www.verywind.cn
首页
家乡的美食汪曾祺
汪曾祺
《
故乡的
食物》原文
答:
汪曾祺
《
故乡的
食物》原文内容介绍:《故乡的食物》内容简介:“鱼羊为鲜”。有一位老同志是获鹿县人,是回民,他倒是吃羊肉的,但是一生不解何所谓鲜。他的爱人是南京人,动辄说“这个菜很鲜”,他说:“什么叫‘鲜’?我只知道什么东西吃着‘香’。”要解释什么是“鲜”,是困难的。我的家乡以...
汪曾祺
被称吃货界扛把子!你知道汪曾祺过年吃什么吗?
答:
高邮湖的湖面,高于地平线10米以上,是悬湖, 鸭子吃的都是里面的活食,因此生双黄蛋的几率较高。
汪曾祺
曾这样描述
家乡的
鸭蛋:“咸蛋质细油多,蛋白柔嫩。一筷子扎下去,吱——红油就冒出来了。”在汪曾祺的记忆里,喝咸菜汤总要在下雪天,汤里再加些家乡的茨菰片,便是童年...
【名家美文】
汪曾祺美食
经典散文:栗子
答:
【名家美文】
汪曾祺美食
经典散文:栗子 从古至今的文人中好美食者为数也不少。明末张岱、清袁枚;今人陆文夫。喜美食又善于动手者,先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名,做菜也是一把好手,真是能者无所不能。下面是给大家推荐汪曾祺关于美食经典散文,供大家欣赏。栗子的形状很奇怪,像一个小刺猬。...
汪曾祺
:五味
答:
四川不能说是最能吃辣的省份,川菜的特点是辣且麻,——搁很多花椒。四川的小面馆的墙壁上黑漆大书三个字: 麻辣烫。麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡;不放花椒不行。花椒得是川椒,捣碎,菜做好了,最后再放。周作人说他的
家乡
整年吃咸极了的咸菜和咸极了的咸鱼,浙东人确实吃得很咸。有个同学,...
【名家美文】
汪曾祺美食
经典散文:栗子
答:
栗子有多种烹饪方式。我的
家乡
习惯烤栗子,冬日里,将栗子放入炭火中烤熟,剥壳后香甜可口,是冬日的一大乐事,但需小心,以免烫伤。西方有“火中取栗”的寓言,推测是指烤栗子。北京糖炒栗子闻名,传统上选用良乡产的栗子,这些栗子壳薄,易裂,内皮易去,口感佳。据说良乡栗子曾为宫廷贡品。北京的糖...
汪曾祺
的乡愁
答:
汪曾祺
对吃有独到的见解、独特的兴趣,这点不仅体现在写上,也体现在动手做上,记得有篇写他的文章,说他爱研究吃,更喜欢做给别人吃,一伙朋友小聚他做了一大桌子
美食
,自己却在一旁吃着一叠清脆萝卜,怡然自得。他写吃食,无不提到家乡高邮,
故乡的
回忆浸在一类类食物里,发酵的越发醇香。其实,有...
为啥都说
汪曾祺
是个真正
美食
家?
答:
1920年汪曾祺出生。算到如今,恰好百年。 他是中国最后一个纯粹的文人,也是袁枚之后,中国美食最具发言权的老饕。 而他生平走过的地方,则串起了中国美食极具象征意义的舌尖地理。 1920年-1935年:高邮·
美食的故乡
汪曾祺的家乡
在江苏高邮,这是一个地处淮河与长江之间的小城,南接扬州,北望淮安。秦始皇灭楚,经过这片...
那些年我吃过的食物 ——读
汪
增祺《淡淡秋光》有感
答:
最近在读
汪曾祺
的散文集《淡淡秋光》。在“味是故乡浓”里汪老写的都是
美食
。不过那些美食不是鲍鱼海参、鱼翅燕窝之类的珍馐美馔,而是我们饭桌上常见的菠菜、萝卜、豆腐……等等的日常食物。就是这些普通的食物,汪老却对它们充满感情,把它们看作人间美味。特别是在《
故乡的
食物》和《故乡的野菜》中...
《五味》:
汪曾祺
谈
美食
,可谓别样才情
答:
文末的“我很想喝一碗咸菜茨菰汤,我想念
家乡的
雪”,读来让人心头莫名一酸。
汪曾祺
写的是食物,却又不仅仅是食物。后来陆陆续续看过他写的几篇散文,很平凡的食物在他笔下,都被赋予令人垂涎的味道,都饱含普世的温情和独有的记忆。至此,我把他奉为“
美食
达人”,一直拜读他的文字到如今。02 ...
汪曾祺
:一个会过滤苦味的生活家
答:
熟悉
汪曾祺
的人,肯定是先被他笔下
的美食
所折服。他写高邮的鸭蛋:“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”当然,老汪还是有自己脾气的,他对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,“好似我们那穷地方就出鸭蛋似的!”他写
家乡的
凉拌枸杞头...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
汪曾祺的美食家
汪曾祺故乡的食物的情味
汪曾祺的美食散文
汪曾祺描写做美食的文章
汪曾祺讲美食的
汪曾祺关于美食的句子
故乡的食物汪曾祺好句
汪曾祺故乡的食物好句摘抄
汪曾祺故乡的食物散文
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网