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小笼包没有蒸笼怎么蒸
买了一袋速冻
小笼包
,但是想起来家里
没有蒸笼
,要
怎么
才能蒸小笼包?在线...
答:
用陶瓷碗,口大一点的,锅里放水,包子放到碗里去,就可以开始
蒸
了。
原来
小笼包
这么简单,不用二次发酵,不用擀面杖在家轻松做
答:
6:包好之后,放入蒸锅,蒸锅中要垫上不沾垫,或者刷油,防粘
,不然会拿不起来的哦,然后醒发,醒发到看着体积明显比刚才的要大,拿起来手感轻飘飘的,就可以水开上汽蒸15分钟,焖两分钟出锅 这样小笼包就做好了,因为家里没有小的蒸笼所以只能用大蒸锅做了,但你看这小小的一个是不是很可爱,一...
小笼蒸
出来都扁了,是馅包少了还是皮的问题
答:
首先是面粉,要买好一点的。其次面粉要用热水和面。蒸的时候如果没有专门的蒸笼,
要在小笼包上喷点水
。如果还偏黄,请你减少蒸的时间。小笼包本身就是皮薄馅大汁多。我这边无锡的,做的好了,皮可以是透明的。但是不是白的。因为包里面的肉汁花开后会从里面会染上点颜色的。这点和包子有本质区别。
怎么
煮
小笼包
,在
没有蒸笼
的情况下 哈哈饿肚子哈哈
答:
没有蒸笼
??那
怎么蒸
啊、放在锅里加水当饺子煮好了
微波炉
怎么蒸小笼包
答:
不用微波专用蒸笼
是吧,你有汤盘么,
一个汤盘下面放筷子,或者纱布,一定让小笼包离开盘底,下面稍微倒一点水,很少就可以,上面用盘子盖住就行
,我用这个方法做过笼包,4根一次性筷子,上面铺了一层纱布,放了超市买的速冻笼包,汤盘上面盖上平底盘子或者直接附上保鲜膜,十分钟之类~~~香。祝你好运...
蒸
包子用的铁垫子叫什么
答:
铁篦子与竹篦子的对比 金属蒸笼因透气性较差,水蒸气从下往上升时,容易积聚在顶部无法散出,造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气,上部比下部湿、热的结果,一个就是表面容易发绉,一个就是出炉时顶部的包子容易收缩。一般不锈钢蒸锅中含有NiCr等重金属,对人体有害。
小笼包蒸笼
选择用竹子,这样的...
家里
没有蒸小笼包
的蒸布可以用什么代替?
答:
蒸小笼包
布、过去常用的棉沙布做蒸布用、延至今仍然在用。
没有
棉织沙布、可用无毒副作用的棉白布、竹编、席草类替代。
在家
蒸小笼包
的时候,为什么蒸出来很硬?
答:
小笼包蒸
出来的效果做的时候要准备温水和面,要记住包子皮一定要发面,用酵母或者自发粉都可以。而且温水和面一定要放在温暖的地方,然后等待一会儿。我觉得这个小笼包是一个技术活,如果大家在蒸的过程中一个或者两个步骤
没有
拿捏对,那么就会造成影响,而且最后这个小笼包蒸出来的效果也很差。做小笼包的...
做
小笼包
需要哪些工具?
答:
蒸笼
建议大家选用竹子编制的比较好,能够吸收多余的水蒸气,避免水蒸气凝结成水珠滴落在报纸馒头外皮上,造成包子水伤软绵绵的,口感不好,所以购买竹蒸笼是做包子必需的工具。竹蒸笼 调理盆 调理盆主要是用来搅拌混合材料时说使用的工具,有不锈钢和玻璃两种材质,小编建议大家至少要准备大、中、小三种不...
家里
如何蒸小笼包
答:
在一个面皮上放上馅料,左手拖住面皮,右手开始用拉、推、捏的方法包馅。10、包这个比较难发,15个褶子以上合格。褶子的尖要小,否则吃
小笼包
顶端这里好大一坨面。11、取小格
蒸笼
,放入10个生坯,上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。12、大火,开水上蒸,7分钟。
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