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御厨八珍有什么
八珍
的引证解释八珍的引证解释是
什么
答:
俗以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、_炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍
。引《周礼·天官·膳夫》:“珍用八物。”郑玄注:“珍,谓淳熬、淳母、炮豚、炮_、_珍、渍、熬、肝_也。”宋吕希哲《侍讲日记》:“八珍者,淳熬也,淳母也,炮也,_珍也,渍也,熬也,_也,肝_也。先儒不数_而分炮豚羊为...
邳州
有什么
特色小吃?
答:
八宝菜、苔干、银杏、青方腐乳、冻兔肉等
。1、八宝菜 邳州八宝菜,原名“御厨八珍”,由双祥酱园店以八种新鲜蔬菜、瓜果和十多种配料精心配制而成。八宝菜始创于清朝初年,康熙年间(1662-1732年)被选为皇宫贡菜,距今已有300余年历史。目前,八宝菜的加工依然红红火火,并在不断地改进工艺,扩大生产,...
中国菜里面的
八珍
指哪八珍?
答:
烟台上八珍:猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菌)、凫脯(野鸭胸脯肉)、鹿筋、黄唇胶
;烟台中八珍:
鱼翅、广肚、鲥鱼、银耳、果子狸、蛤士
蟆、鱼唇、裙边;烟台下八珍:
川竹笋
、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。到了现在以前的八珍中,有很多现在已属于保护动物物,国际明令禁止...
八珍
的解释
答:
”后以指八种 珍贵 食品。 明 陶宗仪 《辍耕录·续演雅发挥》:“所谓八珍,
则 醍醐 、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼 乳糜 、天鹅炙、 紫玉
浆、玄玉浆也。”俗以
龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌
、
周朝
八珍
是
什么
?
答:
周朝的八珍说的不是食品,而是八种珍贵食品的烹饪方法。
周八珍里有大雁、鸠、鸽、雉等,没有鸳鸯
。淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄米饭)、炮豚(煨烤炸炖乳猪)、炮牂(煨烤炸炖羔羊)、捣珍(烧牛、羊、鹿里脊)、渍珍(酒糖牛羊肉)、熬珍(类似五香牛肉干)和肝膋(网油烤狗肝)八...
八珍
是
什么
答:
“
八珍
”当初是周代天子的专用食品,不要说平民百姓不能染指,即使是达官贵人也不能随便食用。杜子美《丽人行》一诗中“
御厨
络绎送八珍”之句,表明“八珍”作为宫廷珍食,直到唐代仍很盛行。
什么
是“八珍”?宋朝人郑望之说“八珍者,淳熬、淳母、炮豚、炮奖、捣珍、渍、熬、肝聊,盖八法也。”郑...
八珍有
哪些
答:
八珍
原指八种珍贵的食物,后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。 具体所指随时代和地域而不同。周代:淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄米饭)、炮豚(煨烤炸炖乳猪)、炮牂(煨烤炸炖羔羊)、捣珍(烧牛、羊、鹿里脊)、渍珍(酒糖牛羊肉)、熬珍(类似五香牛肉干)和肝膋(网油烤狗肝)八种...
八珍有
哪些
答:
“
八珍
”一词,最早出现在周代《周礼·天官》:“珍用八物”、“八珍之齐’等。其具体内容,据注文是指《礼记》所列:“淳熬、淳母、炮豚、捣珍、渍、熬、炮羊、肝辽也。”但他们不是指原料而是食品。此后《三国志·魏志》中的“饮食之肴,必有八珍之味”;唐代杜甫《丽人行》中的“
御厨
络绎送...
“
御厨
络绎送
八珍
”的出处是哪里
答:
“
御厨
络绎送
八珍
”出自唐代杜甫的《丽人行》。“御厨络绎送八珍”全诗《丽人行》唐代 杜甫三月三日天气新,长安水边多丽人。态浓意远淑且真,肌理细腻骨肉匀。绣罗衣裳照暮春,蹙金孔雀银麒麟。头上何所有?翠微盍叶垂鬓唇。背后何所见?珠压腰衱稳称身。就中云幕椒房亲,赐名大国虢与秦。紫驼之峰出翠釜,水精之...
御厨
络绎送
八珍
的意思
答:
御厨
络绎送
八珍
的意思是络绎不绝地送来了皇帝的厨师们制作的琳琅满目的海味山珍。原文出处:杜甫《丽人行》:黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。箫鼓哀吟感鬼神,宾从杂遝实要津。原文翻译:黄门迅速飞驰而去,扬起尘土却丝毫不停顿,宫廷厨师们不断地送上一道道珍馐美味。箫鼓悲切地哀吟,令人感受到...
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