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日料点菜技巧
日本料理
如何点餐
答:
以吃为主的点法,是亲朋好友相聚型,既有老小,也含男女。这个类型的顺序是以吃为主,以聊为辅,喝居其次
。因此,点菜的要领应该由口感强烈、香浓刺激的菜打头阵,口味由重到轻。以喝为主的点法,大部分发生在有着各种合作关系或者所属关系的男性之间,人数不会太多。他们的目的不在吃,而是通过“...
吃
日本料理
怎么
点菜
答:
刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实,寿司本身已经放了芥辣,吃的时候只要把寿司一端约1...
去
日料
店吃饭应该怎么点单?
答:
而且你既然选择了吃日料的话,
一定要搭配日本的清酒
,日本的清酒度数比较低,就算是对女生也是比较友好的。如果说你实在不知道哪些菜好吃,你的预算又足够的话,你可以将你看上去感兴趣的菜都点一遍尝一尝,到了日料店千万不要忘记吃寿司。日料的特点是小而精致,所以价格一般都比较贵,而且每一道菜都...
第一次吃
日料
怎样省钱还管饱?
答:
再比如说,如果不仅仅满足于免费小菜,还可以多挖掘一下菜单,找找性价比更高的菜品。比如,摩打食堂的芥末章鱼,只需要5块钱就可以获得适度的芥末以及爽脆的鲜切章鱼。又例如寿司小卷会比军舰寿司更加便宜,性价比更高。在
点菜
的时候,多多留意一下性价比高的菜品吧。④注意饮料选择 饮料在
日料
店通常是...
吃
日本料理
有没有什么讲究
答:
寿司时日本人的传统食物,
在点菜前就要用温毛巾把手擦干净,然后点菜
。如果不知道该点什么,可以问厨师的意见。在日本,征求厨师的意见是很有礼貌的行为。吃寿司时不要用筷子,而是用手。吃寿司的时候也不要蘸太多的调料,会影响鲜味。最好直接把寿司放入口中,一口吃下去。在就餐的过程中,不要让厨师拿饮料、筷子、...
去吃
日料
要怎么
点菜
,有什么
技巧
没有?
答:
如果要喝日本酒,那么就配点生鱼片、煮的、烤的蔬菜或海鲜、烤鱼和豆腐类等口味偏淡,菜不能太油腻。我每次去吃
日料
,都喜欢点寿司,个人觉得日料里的寿司非常适合我们的口味。点一些啤酒,比较清淡,很好,吃点烤鸡叉,鸡翅,肉串之类的。边吃边聊,好不开心。主食来点乌冬面和凉荞麦面都可以,还有...
在
日本料理
工作的服务员
点菜
的时候是不是要一直跪着啊
答:
宗的必须正坐,也就是跪着。一直跪着。还有一点,不管什么行业,对客人,对上司,对长辈,说话的时候不能比ta高。比如说,ta要是坐着说,你就跪着,或是坐的比他低。
点菜
也是一门学问
答:
点菜
最为高超的
技巧
,就体现在能让一桌饭横看成岭侧成峰,远近高低各不同。食材要错落。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾此类,各一道菜就好。素菜也是如此。(除了如羊肉宴这种主题式宴请。)前不久吃了一次湖北菜,结果一桌子十个菜,有三个的主材是藕。还有一个菜,是藕他儿子——藕尖。简直怀疑是在讽刺我们“吃...
日料
怎么吃
答:
4、吃寿司时,最好一件一口。5、要沾芥末的话,可以先将芥末挖一些放到酱油碟子内,与酱油搅拌均匀。还可以将芥末沾到生鱼片上,再将生鱼片沾酱油入食。
日本料理
起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。日本料理,...
吃
日料
有什么讲究
答:
1、筷子放碗上“休息”多数人以为把筷子放在碗上没什么大不了,但这个动作也违反礼节。正确做法是:将筷子放在筷架上,如果没有筷架,可以自己用筷子的纸包装折一个。2、蚌壳丢在碗盖里 许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上,或是丢进空盘里,这也是不礼貌的行为。正确的吃法是:把空壳留在它原本...
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