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正宗的烫面糖糕的做法
烫面糖糕的做法
答:
1、首先,在锅中加水烧开,均匀的撒上面粉,速度不要快,同时搅动面粉即可
。2、凉好的面揉面,加面粉都放进去。3、在面板上揉面,揉成面团醒20分钟。4、在面板上抹上油,放上热面晾一会,放凉。期间准备面粉和红糖白糖,比例相同。5、醒好后,揉成长条,均匀分小块,将小块捏成薄饼,包上糖...
糖糕烫面
配方
答:
1、将核桃仁加入红糖当中,之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用
。2、接着用【开水】和面,没错就是用开水,然后淋上适量的熟油,盖上盖子醒面10分钟即可。3、10分钟过后柔软了,就可以捏一小团,然后捏成小饼,接着把搅拌好的馅放进去,最后按包包子的手法包起来,口要捏紧,就不会漏了。4、包完...
正宗的烫面糖糕的做法
是什么?
答:
具体步骤:1、准备食材。2、做糖糕,烫面很关键,
有的地方是往烧开的热糖水中放面粉,把面粉搅黏;有的地方是往面粉和白糖,倒热水搅成面
。3、把烫好的面糊放凉,一定要放凉,注意安全。放凉后的面糊,放点食用油(烫好的面糊,揉面是容易粘手,加入食用油,在揉面时就不会粘手,而且面团柔软...
怎样烫
糖糕
面
答:
糖糕烫面做法
如下:1、将面粉倒入盛器内,加入1匙糖拌匀,一人扶牢盛器,另一人手握筷子或擀面杖,一边淋入热水,一边用筷子由慢至快地搅动,搅数十圈至面团粘稠,且看上去有一层一层的感觉时,即可。2、待面晾凉后,在手上抹适量油,即可揉至光滑,醒约半个小时,之后,揪成小剂子。3、取一个小...
糖糕
怎么做又软又好吃?
答:
1、500面粉放入盆中,600克开水分次加入烫面搅拌。2、搅拌无干粉状态放凉
。3、加50克干粉。4、20克油揉成光滑的面团。5、饧半个小时,时间越长越柔软。6、做馅:将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。7、面团饧好后分成35克左右一个剂子,搓圆按扁。捏成中间厚四周稍薄的圆皮。操作中如果...
糖糕的做法
和配方窍门
答:
12、炸糖糕油温不能高,油温过高极易爆裂,馅料溢出。可以丢下一块小面团,当面团慢慢地浮起,就是炸
糖糕的
最佳温度,这时将糖糕生坯下锅。13、要一直保持这个温度炸,当糖糕慢慢地泛起翻面。14、炸到金黄捞出。15、注意技巧:炸糖糕最主要的是
烫面
,往面粉上倒沸水的时候,要慢慢的倒,面胚要软些...
做
糖糕的
方法步骤
答:
1、找一个比较大的盆或者大汤碗,里面倒入300克面粉备用。然后锅中放入凉水400克倒入小锅中,加入50克糖,烧至沸腾把糖熬化然后关火。2、把滚烫的糖水倒入装面粉的大碗中,要一边加水一边搅,全部搅拌好以后,面团内部是没有面疙瘩的,此过程大约需要10分钟。3、搅拌好了以后,将
烫面
彻底放凉,期间不...
烫面糖糕
怎么做又软又好吃
答:
烫面糖糕
怎么做又软又好吃共有5步。准备食材:面粉、开水、植物油、白糖豆沙馅、面粉、油。以下是烫面糖糕怎么做又软又好吃的具体操作步骤:操作/步骤 1、面粉加热水搅拌 盆中放入面粉,倒入热水搅拌至无干粉炸状。2、面团抹油醒发 揉成光滑的面团,表面抹适量油,封住保鲜膜醒发20分钟...
糖糕正宗的制作方法
香甜可口糖糕正宗简单做法
答:
1、开始准备食材,300克小麦高筋面粉,30克白砂糖,20克黑芝麻。2、面粉加入碗中,一定用刚离火的热水
烫面
,温度大约100度,用开水面会比较软,吃多了也不伤胃,边倒边搅拌,烫好之后,等待晾凉备用。3、开始制作糖馅,碗中加入4勺面粉,2勺白糖,1勺黑芝麻,搅拌均匀,添加面粉可以防止糖馅流动,...
炸
糖糕
怎么
烫面
答:
1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软一点。2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油。3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。4、拿出...
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