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氮元素在蛋白质中的含量大约是多少
蛋白质的
含
氮
量平均
约为
答:
蛋白质的平均含氮量为16%,即每克氮相当于6.25克蛋白质
。一切蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%;蛋白质系数:任何生物样品中每1g元氮的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数。氮是一种化学元素,其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍...
蛋白质中氮的含量约
占的百分数
是多少
?
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
蛋白质中氮的含量约为
答:
总之,从总体上来说,
蛋白质中氮的含量大约在16%~18%之间
,具体数值还要考虑蛋白质的来源、种类以及含有的氨基酸等因素。蛋白质在机体内具有重要的作用,维持着人体正常的生理功能和代谢过程,因此科学合理地摄入足够的蛋白质对于保持健康是非常关键的。
蛋白质
分子中
氮的
平均
含量为多少
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
氮的含量
在各种
蛋白质中
都比较接近为
答:
氮的含量在各种蛋白质中都比较接近为16%
。氮(Nitrogen)是一种化学元素,它的化学符号是N,它的原子序数是7。氮是空气中最多的元素,在自然界中存在十分广泛,在生物体内亦有极大作用,是组成氨基酸的基本元素之一。氮及其化合物在生产生活中应用广泛。氮在地壳中的含量很少,自然界中绝大部分的氮是...
]
蛋白质的元素
组成特点是含
氮
量平均
为多少
A9% B
16%
C7& D25% E0.3...
答:
这题应该选B,
蛋白质的元素
组成特点是含
氮
量平均为16%。不同种类的蛋白质的含氮量差异不大,蛋白质含氮量大多在14%到18%之间,平均的含氮量为16%。
人们长以那种
元素
确定
蛋白质的含量
?
答:
蛋白质是由氨基酸组成的,氨基酸中都含有氮元素。虽然不同的蛋白质中氨基酸的组成不同,其中氮元素的含量比例也有区别,但大体上,氮元素占蛋白质的比例约在14%~18%,平均约含氮
16%
。所以,可用蛋白氮的量乘以6.25(100/16=6.25),算出蛋白质的含量。即先测量一个样品中的含氮量,再乘以6.25,...
蛋白质的
平均含
氮
量
答:
通常,由于氮素容易用凯氏定氮法进行测定,蛋白质的含量可以通过氮的含量乘以6.25(100/16)进行估算。但如果被检测样品的含氮量不是
16%
,则可能导致实验数据与真实含氮量相差很大。组成单体:蛋白质的相对分子质量很大,但是在酸、碱或者蛋白酶的作用下水解,蛋白质可以分解成一系列相对分子质量较低的...
如何计算
蛋白质中氮含量
计算公式举例?
答:
所有蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,
平均为16%
。如果某食品中含氮量为12%,则其中的蛋白质含量大致为:12/16×100%=75%。或100 克某食品样品中含量氮量为 3 克,则其中蛋白质含量约为:3×6.25=18.75 克。(式中的6.25是因为100/16=6.25)也可以用这个数字来反推...
如何进行计算食物的
蛋白质
和
氮元素
存在的关系?
答:
因为蛋白质是生物大分子,很难去直接计算含量,经过论证,蛋白质的氮元素含量相对恒定,大学是13%到19%.平均
16%
,即1克氮相当于6.25克蛋白质。
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