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汪曾祺杨花萝卜阅读理解
一种快要断绝的传统
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答案
答:
汪曾祺
嗜好从选料、收拾到调配、下厨,都不假手外人,而在这个过程中,他享受到的不仅是食之味,更是食之趣。所以,简直没有资格上餐桌的抖萝卜丝,在他手里和眼里竟是这般精致,“小红水萝卜,南方叫‘
杨花萝卜
’,因为是杨花飘时上市的。洗净,去根须,不可去皮。斜切成薄片,再切为细丝,愈细愈...
汪曾祺
:
萝卜
答:
烧小萝卜,来北京前我没有吃过(我的家乡
杨花萝卜
没有熟吃的),很好。有一位台湾女作家来北京,要我亲自做一顿饭请她吃。我给她做了几个菜,其中一个是烧小萝卜。她吃了赞不绝口。那当然是不难吃的;那两天正是小萝卜最好的时候,都长足了,但还很嫩,不糠;而且我是用干贝烧的。她说台湾没...
汪曾祺
:家常酒菜
答:
小红水萝卜,南方叫”
杨花萝卜
”,因为是杨花飘时上市的。洗净,去根须,不可去皮。斜切成薄片,再切为细丝,愈细愈好。加少糖,略腌,即可装盘,轻红嫩白,颜色可爱。扬州有一种菊花,即叫“萝卜丝”。临吃,浇以三合油(酱油、醋、香油),或加少量海蜇皮 细丝 同拌,尤佳。家乡童谣曰:“人之初,...
汪曾祺
的乡愁
答:
在《萝卜》中,他的这种情感展现得更为透彻。对家乡、童年的悠悠依恋、绵绵情思,借色彩鲜明、脆嫩多汁的
杨花萝卜
一一倾诉。《葡萄月令》里从一月写到十二月,不紧不慢地描写了葡萄的十二个月,好像他笔下的葡萄不仅仅是种吃食,更是一位老友。那些食物在他笔下也好似有了意识,有了精神。
汪曾祺
的文字...
汪曾祺
的烟火气
答:
汪老的厨艺声名远播,女作家陈怡真到北京来,点名要汪老给她做一回饭。汪老见老朋友这么赏脸,二话不说,同样精心做了几个菜,其中一道是干贝烧小萝卜,因为汪老知道她那里只有白萝卜,没有“
杨花萝卜
”。那几天正是北京小萝卜长得最足最嫩的时候。这个菜连汪老自己吃了都很惊诧:味道鲜甜如此!
汪曾祺
散文读后感
答:
汪曾祺
散文读后感1 能够留下伟大作品的人是幸运的,即便风云变化、沧海桑田,有那一份作品为自己正身,验证一段充实丰盈的岁月,抑或是一场别样凝重的征途。 断断续续读完了《汪曾祺散文》,感觉真实纯粹、简单自然。书中有对家乡美食美景的无限眷恋,有对母校西南联大的光辉追忆,有对父亲家人的温情感念,更有对风俗文化的...
名人名言——
汪曾祺
答:
15. 小红水萝卜,南方叫“
杨花萝卜
”,因为是杨花飘时上市的。洗净,去根须,不可去皮。斜切成薄片,再切为细丝,愈细愈好。加少糖,略腌,即可装盘,轻红嫩白,颜色可爱。扬州有一种菊花,即叫“萝卜丝”。临吃,浇以三合油(酱油、醋、香油)。或加少量海蜇皮细丝同拌,尤佳。家乡童谣曰:“...
汪曾祺萝卜
答:
萝卜一把一把地码着。她不时用炊帚洒一点水,萝卜总是鲜红的。给她一个铜板,她就用小刀切下三四根萝卜。萝卜极脆嫩,有甜味,富水分。自离家乡后,我没有吃过这样好吃的萝卜。或者不如说自我长大后没有吃过这样好吃的萝卜。小时候吃的东西都是最好吃的。除了生嚼,
杨花萝卜
也能拌萝卜丝。萝卜...
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