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河粉是什么做的
河粉是啥做的
答:
河粉是大米做的
。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清淡,加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
河粉是什么做的
河粉是用什么做的
答:
1、河粉是米磨成粉制成的
。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。手工制成的河粉色白,近年来,也有许多店家在制作过程中加入各种蔬菜汁或者水果汁,...
河粉是
怎么制作的?
视频时间 07:20
河粉
、米皮、凉皮、凉粉,
都是什么
做成的?有什么区别?
答:
1、河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成
。盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备。2、凉粉是用粉面(红薯粉)做成的,在水中沉淀而成,具体工序不清楚。3、凉皮是面粉做的,和好面块,用水冲洗,捞出...
河粉是
怎么
做的
|?
答:
河粉原料是大米
,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
手工制成的河粉色白
,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。 炒河粉 牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料: 盐3克 ...
河粉是什么
材料
做的
答:
河粉的主要材料是
大米
,是将米洗干净,然后磨成粉,蒸成片状,冷却后划成条状而成。 做河粉要挑选好大米,河粉才能好吃。河粉制作需要米、水、磨浆、蒸米四个步骤,米必须使用晚籼米,水最好使用山泉水,磨浆要用石磨。可以炒着吃、拌着吃、汤煮着吃等。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
河粉
其实可以有多少种做法
答:
河粉是
一种流行的中式食品,其基础做法是通过蒸煮和调味制成。但根据不同的地域特色和人们的口味偏好,河粉的做法确实多种多样。河粉的基础做法 河粉的主要原料是米粉浆。制作时,通常将米粉浆倒入蒸锅中蒸熟,然后切成条状或片状。在此基础上,可以加入各种配料和调味料,如肉类、蔬菜、海鲜、酱汁等,以...
请问
河粉是
用
什么
材料
做的
?制作工艺复杂吗?有那位同学给解释解释。谢...
答:
河粉原料是
大米
,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
手工制成的河粉色白
,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。炒河粉 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉...
河粉是什么做的
wapba
答:
河粉是用
大米
做的,把大米泡好磨浆到一定浓度,然后加入到河粉机里面去加热,出来后切条冷却后就是河粉机了,河粉机很多地方都有卖,一般你买机器人家都会包教会你做粉技术的,国研牌那个机不错。
河粉是什么
材料
做的
答:
河粉是用
大米
做的。河粉,又称沙河粉,形状是扁宽。安徽和浙南地区称为“米面”,潮汕地区称为“粿条”。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。
手工制成的河粉色白
。近来也有店家...
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