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油条配方
500克面粉
油条配方
答:
1. 中筋面粉500克、盐4克、小苏打3克、无铝泡打粉5克、白糖10克、鸡蛋1个、熟油30克、水280克
,这是制作500克面粉油条的配方。2. 油条,作为中国的传统早餐之一,也在世界各地广受欢迎。它的英文名称为“Chinese fried bread stick”,直译为“中国油炸面包棒”。3. 油条的历史源远流长,可追溯...
油条配方
做法
答:
1、配方原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许
。2、
将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团
。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上。5、将面团拉伸成长条状,然后将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。6、将两...
炸
油条
的
配方
是什么,面里面放什么
答:
炸油条配方如下:面粉 500克、油条膨松剂 20克、玉米油 适量、豆油 适量
。1、第一步把膨松剂和面粉放入一起拌匀。2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时。3、将面团擀成薄厚适中面片。4、然后使用菜刀把面片切成条状。5、撒上少许面粉,把两条面和在一起用筷子在上面按下。6、然后放入油...
炸
油条
的做法和
配方
是什么?
答:
准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量
。1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入专面属粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀(水大约100克左右)。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。
500克面粉
油条配方
答:
油条的制作方法简单,
主要是将面粉、盐、小苏打、无铝泡打粉等食材混合在一起,揉成面团后,切成小块,再经过油炸而成
。油条的口感酥脆,外表金黄,内部松软,味道香浓。油条的吃法 首先,将油条切成小段,然后放在碗里或盘子里。接下来,将豆浆倒入碗中或杯子里,加入适量的糖,搅拌均匀后,将油条浸泡...
油条
做法和
配方
答:
1、食材:面粉,鸡蛋,无铝泡打粉,酵母粉,盐,油 2、在一个容器中,先准备上300克的面粉,面粉中放入五克的盐,放入盐能增加面粉的筋性,并且
油条
做好之后吃着味道好,再打入一个鸡蛋,做油条加入鸡蛋,口感更加的好,最后放入两克的无铝泡打粉。3、准备160克的温水,水温在36度左右,一边倒入...
油条
的做法和
配方
是什么
答:
1、将碱、盐混合均匀碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声。2、加入面粉搅拌成雪花状,揉成光滑柔软有筋力的面团,用温布盖好,醒发20至30分钟。3、取出再揉一次,折叠面团,反复3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,柔软有筋即可。4、案板上抹油,取面团1/5放在...
炸
油条
的做法和
配方
正宗
答:
1、做
油条
的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。2、将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于...
炸
油条
用 盐碱矾的
配方
比例?
答:
1、
配方
:面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克。2、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。3、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的...
油条
做法
配方
答:
1、用料:高筋面粉200克、酵母5克。2、做法:(1)面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。(2)等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓免得气泡跑掉。(3)在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。(4)手蘸着碱水一点点揉入...
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