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法国发霉的奶酪
发霉奶酪发霉
了,还能吃吗
答:
建议还是别用了~
奶酪
一定得密封保存,而且一但开封就得赶紧用了,这东西特别容易坏~要是为了节约把坏了的奶酪吃了,在病了就不划算了
为什么蓝纹
奶酪
上的
霉菌
可以吃
答:
绿
霉菌的
繁殖使
奶酪
形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。蓝纹奶酪所用的青霉和灰绿青霉,青霉菌在生产奶酪时不会产生毒素。盐度、酸度、湿度、密度、温度和氧气量组合出的环境,偏离了这两种霉菌产生毒素的条件,所以说蓝纹奶酪上的霉菌可以...
蓝纹
奶酪
有什么危害?
答:
许多
霉菌
只是尝起来不舒服,但对我们的身体没有问题。危险的霉菌是会产生霉菌毒素和黄曲霉毒素的霉菌。这些毒素可能会影响我们的呼吸系统,在某些情况下甚至会成为致癌物。并非所有霉菌都会产生这些毒素。用于
奶酪
的蓝色霉菌——洛克福特青霉(Penicillium roquefort)和蓝青霉,不能在奶酪中产生这些毒素。酸度...
奶酪
表面有一层白粉状的东西能吃么
答:
能吃,实在不想吃就刮掉。
关于
法国奶酪的
最全面介绍,谢谢!
答:
主要产品包括le Brie de Meaux, le Brie de Lelun, le Camembert de Normandie, le Chaource ou le Neufchatel。这是
法国
具有代表性
的奶酪
,奶香浓郁,是发酵成熟的奶酪;表皮常常覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的
霉菌
,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。3. 水洗皮软质奶酪:...
法国
旅行简介
答:
大多
的奶酪
都具有这一特点,主要是由于
发霉
所致。奶酪是手工制作,原料来源于不同动物的奶汁,大多用母牛、母羊或山羊奶。往往用餐结束前,与面包或葡萄酒一同享用。 提到面包,
法国
拥有花式面包和糕点。牛角面包,巧克力面包,法棒面包,都是法国专有的美食遗产。人们时时刻刻都在享用这些面包,早餐也少不了它们。 面包店...
有什么食物是外国人吃,中国人却不吃的?
答:
法国
:sweetbread 美国法式餐厅餐厅的菜单上,可能会看到一道叫做“sweetbread”的菜。如果望文生义,可能以为是“甜面包”,听起来很普通对吧?端上来一看,却发现是这样的:嗯。。。这个“甜面包”怎么看上去像是一块肉?小心翼翼尝了一口,试试味道--按照蔡澜先生在吃到这道菜时的形容,就是“像...
有哪些欧美人爱吃而中国人不爱吃的食物?
答:
第一种:意大利Crasu marsu。个人认为是世界上最恶心的食物,直接翻译过来是“腐烂
的奶酪
”。来自意大利撒丁岛,算是一种古老的食物,用山羊奶酪放置自然腐败,招引酪蝇产卵。不久虫卵开始孵化,吸食着奶酪慢慢长大,成为了蛆虫,意味着可食用了。他们认为这活蛆奶酪含有丰富的蛋白质,口感黏稠多汁,辛酸...
为什么某些
芝士
吃起来会苦?
答:
奶酪
你挑
法国
门口的,会挑!嘻嘻,北京的豆汁闻起来咋样?喝起来其实也是有点苦的,那是因为
霉菌的
发酵作用,再加上自己的心里作用,人在闻见臭的问道第一感觉就是凄苦无比,苦不堪言~(个人意见,仅供参考)简单的说
发霉的
东西都苦。奶酪分好多种,不光是加工工艺不同,其奶制品也不同,而且和产地...
法国的
美食特产有什么
答:
奶酪天堂
法国
以其令人惊叹
的奶酪
品种而闻名,拥有超过 1200 种不同的奶酪。从温和的 Brie 到浓郁的 Roquefort,每种奶酪都是一种独特的美食瑰宝。奶酪爱好者可以沉醉于布里干酪(Brie de Meaux)的奶油质地,享受 Comte 干酪的浓郁果味,或陶醉于 Époisses de Bourgogne 的辛辣芳香。香醇美酒 法...
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