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法餐怎么点菜
在法国餐厅的
点菜
顺序
答:
法国
餐
的菜单很简单,主菜不过十来种,但都制作精美,我们不如用实例来说明,既有感性认识又有切实的感受。如果你到法国餐厅就餐,那
点菜
的顺序一定是: 第一道:冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜,在菜单的冷头盘之中。在上菜之前会有一道面包上来,如果要在面包上抹黄油的话,一定要把面包用手...
法国餐桌礼仪
答:
最得体的入座方式是从椅子左侧入座
。(3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。(4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上...
怎样
点法国菜
答:
典型法餐菜单包括:
头盘、主菜、甜点、酒水和特别套餐
。
比较正式的点菜方法是:每人一份沙拉、一份汤、一份煎牛扒或鱼,一份甜品,最后点一杯咖啡或茶
。法国人不爱喝饮料,因此配餐时只会点矿泉水或酒。一提到酒则分类更细,如:餐前点开胃的餐前酒,上主菜期间牛肉配红酒,鱼、禽类配白葡萄酒,...
关于
法餐
的礼仪?
答:
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离
,两 *** 叉的坐姿最好避免编辑区新增图片模板,点选图片区域可以更换图片。3.开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。4.点菜:法国菜的选单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:面包上菜前,通常...
【实用信息】
法餐
厅
如何
点餐
答:
在此奉上一些
点菜
的方式和
法餐
厅就餐的礼仪给愿意研究学习的旅游们,加油啊!看菜单时先分清几大类:Entrée 前菜法国前菜会有salade(沙拉),terrine(肉酱或蔬菜冻),soupe(汤)所以先搞清楚自己要点的大的类别,再细看菜名中别的搭配的词语。plat 主菜有些法国餐馆会把肉类跟鱼类,海鲜类分开写...
法国餐厅一般都有点什么菜?
答:
羊肉爽心粉 法式牛奶甜米粥 双色煎鱼 多菲内奶油烙土豆 布列塔尼式烩土豆 法式炸田鸡 大虾酿龙脷鱼卷 冷烤鸡 黑菌蘑菇汤 芥末酱蛋 法式奶汁海带 法式洋葱汤 乡村蔬菜鸡汤 奶油牛肉丁番茄汤 鹅肝温沙拉 法式烩土豆 芦笋浓汤 法式克普士 核桃鸡汤 法式桃子布丁 多味鱼汤 法式白酒田螺 桔香法式吐司 鲑鱼...
法餐
的13道菜顺序
答:
点菜
时,面包一栏不用填写;而点酒时,每道菜式的配酒都要清楚指明。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
法国西
餐如何点菜
答:
法式西
餐点菜
顺序:西餐的第一道菜叫做头盘,也称为开胃品。开胃品的具体内容一般分为冷头盘或热头盘,常用的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜大多都具有西餐自己的特色风味,而且味道主要是咸和酸,而且数量较少,质量较高。汤与中餐有区别的是,...
吃法国大餐的步骤
答:
法国大餐的食用顺序:第一道:开胃菜 讲究一口吃,以很美味的小食品开始,刺激食欲。第二道:冷菜和汤 选择有冷菜(如沙拉)或汤。如果汤太热不能喝,不要用嘴去吹,要等汤自然凉下来再喝,还有要谨记不要发出声音,这一点和中国的饮食文化比较相通。第三道:热菜 首先以海鲜为主,之后是肉类。两道菜...
法国餐桌礼仪有什么要注意的
答:
3.开胃酒:侍应在递上
餐
牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。4.
点菜
:法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,...
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