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甗和鼎的区别
古代锅的雅称
答:
1、“鼎”本意是古代的一种煮食物的器具
。2、“镬”是古代煮牲肉的大型烹饪铜器之一。3、“甑”是中国古代的蒸食用具,为“甗”的上半部分,与“鬲”通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用“鬲”中的蒸汽将“甑”中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。4、“甑甗”流行于至汉...
古代烹饪用具的称呼
有什么
?
答:
1.
鼎
(dǐng):古代用于烹煮的食物,通常是三足两耳的青铜器。2. 镬(huò):古代的大型烹饪铜器,用于煮牲肉。特点是有三个足架空,可以燃火,两侧有耳可供提举。3. 甑(zèng):古代蒸饭使用的瓦器。底部有许多孔格以便蒸汽通过,放置在鬲上进行蒸煮,功能类似于现代的蒸锅。4.
甗
(yǎn...
古代器皿介绍(二):
鼎
、鬲、
甗
、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟
答:
1. 青铜
鼎
是古代重要的礼器,既有烹煮肉食的功能,也用于实牲祭祀和宴飨。《周礼·天官·亨人》中提到“掌共鼎镬”,郑玄注解称镬是煮肉及鱼腊的器皿,而鼎则用于膂熟食物。商周时代的青铜鼎不仅是实用的烹饪工具,更是权力和地位的象征,如夏禹九鼎便是此类器物的代表。2. 鬲是一种炊粥器,在...
青铜器分哪几种类型
答:
1. 食器 食器是青铜器的一种重要类型,主要包括鼎、鬲、甗、簋、簠等。
鼎相当于现代的锅,鬲用于煮饭,甗则相当于蒸锅,簋则类似于大碗
。2. 酒器 青铜器的酒器类包括爵、角、斝、罍等。爵类似于现代的酒杯,斝是温酒器,角、觚、觯是饮酒器,兕觥则是盛酒或饮酒器,尊则为大型或中型容酒器。...
中国古代青铜器中的青铜炊器有哪些工具?
答:
大致可分为
鼎
、鬲、敦、
甗
、釜等。(1)鼎相当于现在的锅,造型多为圆形,有三足和双耳,主要包括柱足鼎、扁足鼎、尖足鼎、马蹄鼎、四足方鼎等。商代以前多圆腹尖足,商以后多圆腹柱足,西周后期呈蹄形足,战国至汉代蹄足变短并加盖,秦汉鼎多敛口、硕腹、附耳、三短足,均有盖,盖上有...
青铜炊器的主要种类有哪些?
答:
青铜炊器是古人烹制食物的炊具。大致可分为
鼎
、鬲、敦、
甗
、釜等。(1)鼎相当于现在的锅,造型多为圆形,有三足和双耳,主要包括柱足鼎、扁足鼎、尖足鼎、马蹄鼎、四足方鼎等。商代以前多圆腹尖足,商以后多圆腹柱足,西周后期呈蹄形足,战国至汉代蹄足变短并加盖,秦汉鼎多敛口、硕腹、附耳...
保护口鼻的用具古代称
什么
?
答:
鼎
(dǐng):古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。镬(huò):古代煮牲肉的大型烹饪铜器。三个足架空,可以燃火,两耳用铉(铜钩)和扃(横杠)抬举。甑(zèng):古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅
甗
(yǎn):古代蒸煮用的炊具。上下两层,中间有箅子,...
青铜器名称及作用解析大全,常见青铜器有哪些
答:
1. 鼎:古代炊具,主要用于祭祀和宴飨,反映贵族的等级和地位。2. 鬲:
与鼎的
用途相近,主要作为烹煮的炊器。3.
甗
:蒸饭器,由上下两部分组成,上体称为甑,用于盛食物,下体为鬲,用于盛水,中间有孔以通蒸汽。4. 簋:盛食器,类似于现在的大碗。在祭祀、宴飨时,常以偶数组合与奇数列的鼎...
青铜器代表着中国在先秦时期高超的技术与文化,它主要有哪 些类型?_百 ...
答:
1,食器
鼎
:相当于如今的锅,煮或盛放鱼肉用。大多是圆腹、两耳、三足,也有四足的方鼎。鬲:(li,音历) 煮饭用:一般为侈口、三空足。
甗
:(yan,音演) 相当于如今的蒸锅。全器分上、下两部分,上部为甑,置食物;下部为鬲,置水。甑与鬲之间有一铜片,叫做箄。上有通蒸气的十字孔或直线...
古代器皿介绍(二):
鼎
、鬲、
甗
、簋、盨、簠、敦、豆、盂、钟
答:
甗
是蒸饭器,全器分为上下两部分,上体用以盛米称为甑(zèng),下为鬲,用以煮水,中间的箅通汽以蒸于甑。青铜颅在商代早期已有铸造,但为数甚少。到商代晚期至西周早期为数已较多。簋是盛放煮热的黍、稷、稻、粱等饭食的器具。商周时期,簋是重要的礼器。特别是西周时代,它和列鼎制度一样,...
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青铜器鬲图片
有什么证据证明鼎是炊具
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