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糯米粉油炸糕和面方法
糯米油炸糕
怎么
和面
?
答:
糯米油炸糕和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。
1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面
,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
糯米
面发面
油炸糕
怎么做
答:
糯米油炸糕和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。
1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面
,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
炸油炸糕
怎么和面
油炸糕和面方法
答:
将糯米粉和温开水按照2:1的比例进行混合搅拌,揉匀之后取出五分之一的面团放进开水里煮熟
;煮熟之后捞起来重新装入容器中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜之后静置半小时左右;最后,揪一小块面饼下来压成面饼即可。炸油炸糕怎么和面 油炸糕是中国东北部地区的传统美食,主要在东北地区、山西太原、大同、河...
糯米粉油炸糕
咋做糯米粉油炸糕的家常做法
答:
1、材料:
糯米粉
150克、温水130~140克、酵母1.5克、绵白糖10克、豆沙80克。2、做法:a.温水里倒入酵母进行溶解,大碗中倒入糯米粉,再倒入绵白糖,然后边搅拌边倒入酵母水;然后揉成团,像这种稍微软一点的糯米团就可以了。b.盖上保鲜膜发酵至2倍大。c.砧板上刷上一层油,把发酵好的糯米粉移至...
油炸糕
怎么做啊
答:
方法
1.将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用
;2.将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄油,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状;3.锅中加入油烧到3...
油炸糕的面
怎么和,怎么炸得酥脆?
视频时间 00:48
糯米粉
做
油炸糕
用发面吗
答:
糯米粉
做
油炸糕
不需要发面。具体做法是把320克糯米粉倒入碗中,加入4克酵母、210克水
和面
,和成稍硬一点的面团,盖上盖子醒发20分钟。然后将醒发好的面团放在案板上搓成条,整理成面剂,取一个面剂按扁在里面包裹上自己喜欢的馅料,团圆稍微按压一下,全部做好之后盖上一层保鲜膜进行二次醒发10分钟...
糯米油炸糕
的做法
答:
1、准备材料:
糯米粉
200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。2、先将糯米粉和面粉按照1:1的比例
和面
,面活好后放入冰箱中冷藏一晚,3、第二天取出面团,取一小块按扁后,放入适量的红豆沙馅,捏紧后压扁。4、最后放油锅中炸至金黄,美味好看的糯米
油炸糕
就完成了。
糯米油炸糕
的做法
答:
步骤:1、在
糯米粉
里放入三克酵母,三克白糖120克左右的温水。活成面光滑稍软的面团,刷一层油,放在温暖的地方,醒发半个小时。2、请发好的糯米面就像这样,有些蓬松了,再揉面揉细腻点。3、手上沾油,取一块糯米面,用另一只手把它压平,里面放的豆沙馅,像包包子一样,把它包起来在手中...
糯米粉油炸糕和面方法
答:
1.将
糯米粉
和白面粉的干酵母混合均匀。2.将面团与110毫升清水混合。3.盆里装满清水,然后把面团泡在清水盆里慢慢发酵。4.在市场上买的豆沙馅中加入30克红糖。因为超市买的豆沙馅太软,做不出
炸糕
,所以要处理一下。5.豆沙馅中再加入30克干炸粉。6.搅拌均匀,放在一边。7.将水从发酵的面团碗里倒...
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