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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼
的做法
答:
1:洗净膛好的
鲫鱼
,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。2:大葱去头尾,拍扁切成段;水发香菇去蒂,切成丝。3:烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,盛起待用。4:烧热1汤匙油,炒香姜片、香菇丝和大葱段,注入1/2杯清水搅匀煮沸。5:加入1汤...
红烧鲫鱼
应该怎么做?
答:
做法步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、
鲫鱼
洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣,葱。第8步、倒入料酒 第...
红烧鲫鱼
家常做法
答:
红烧鲫鱼
原料:鲫鱼、葱、香醋、酱油、料酒、花椒、八角、盐、白糖、姜、蒜。做法步骤:第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好...
红烧鲫鱼
的怎么做好吃
答:
步骤 1.
鲫鱼
去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10....
最正宗
红烧鲫鱼
的做法,红烧鲫鱼 怎么做
答:
1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾...
红烧鲫鱼
怎么做
答:
1.准备所需材料 2.
鲫鱼
洗净,斜刀切3-4刀,然后放置沥干水分 3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽 4.再加入1汤匙酱油 5.添加1/2茶匙黑胡椒粉 6.加入2汤匙清水,然后拌匀放置备用 7.将姜切片,蒜切成丁 8.锅内放油烧热,放入姜片爆香 9.把沥干水分的鲫鱼放锅内煎 10.煎至两面变焦黄 11.加入...
鲫鱼
怎么
红烧
好吃图解
视频时间 00:37
在家
红烧鲫鱼
总是有股腥味,怎么做有效去除鲫鱼的腥味
答:
怎么样?这道
红烧鲫鱼
的做法是不是很简单呢?要想去除鲫鱼的腥味,有两个步骤需要注意:第一,去除鱼腹内的黑膜。黑膜的腥味特别大,要想鲫鱼不腥,必须要去除这一层黑膜。第二,加入料酒、葱、姜等调料提前腌制一遍鲫鱼,这些都是去除鱼腥味的佐料,非常管用。综上所述,做红烧鲫鱼时,切记不要直接...
红烧鲫鱼
最正宗的做法
答:
红烧鲫鱼
最正宗的做法如下:主料:鲫鱼一条。辅料:蒜头10克、生姜5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、料酒2匙、盐1克、菜籽油20克、黑木耳1小把。1、准备材料,鲫鱼去内脏去鳃洗净,背部切花刀,黑木耳泡发洗净,准备蒜瓣和好辣椒少许。2、锅中加入菜籽油,加热油锅,放入鲫鱼,煎至两面皮至微微发黄...
家常味
红烧鲫鱼
怎么做如何做好吃
答:
红烧鲫鱼
的做法 1.把鱼洗净后在侧面斜片3刀 2.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味 3.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱 4.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味 5.等葱蒜发黄的时候就...
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