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腌制的咸鸭怎么烧好吃
腌的咸鸭子怎么
做,
好吃
?
答:
一、竹笋
咸
腿老
鸭
砂锅 材料:鸭1500克,咸肉250克,竹笋200克,调料:料酒10克,盐4克,味精5克,枸杞子2克,大葱10克,姜10克 做法:1.将鸭去尽内脏,斩去嘴、脚、鸭膻;2.将净鸭下开水锅焯水,捞出洗净血沫;3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。4.葱打成结、姜切块待用;5.竹笋切寸段,洗净...
腌制的咸鸭怎么烧好吃
答:
1、咸鸭腿剁成块,过水焯一遍。鸭屁股是膻味的根源,记得丢掉。
2、冷水放生姜,再放入焯过水的鸭腿。大火煮开转小火慢炖30分钟
。这时汤已经是白的了。3、加入泡好的笋干和枸杞,再煮30分钟。4、起锅,汤白而浓,色泽温润,鲜香满口。方法二 主料 千张一张、咸鸭腿一个、大蒜两粒、姜两片、...
咸鸭怎么烧
才
好吃
答:
1.咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许料酒
腌制
30分钟左右。2.锅中放适量的冷水,把盘子里
的咸鸭
腿隔水蒸40分钟左右,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。3.出锅撒上葱花就可以食用了。
如何
烹饪
腌制的咸鸭
答:
1、
腌制的咸鸭
一只剁成稍微大一点均匀的块状,用温水洗去骨头渣子 2、锅里上水,放入鸭块儿一起大火煮开 3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用 4、萝卜洗净去皮切成块状 5、生姜大蒜切大块待用 6、小米辣切斜段 7、锅里上油,小火放入大蒜生姜末爆香 8、加入小米辣 9、一勺香辣酱炒出红油 10、加入...
腌制的咸鸭子怎么
做
好吃
?
答:
做法:1、
鸭
胸洗净后,去掉表皮和脂肪层,切成小丁 2、用盐、淀粉、胡椒粉、黄酒、生抽
腌制
20分钟 3、甜玉米化冻沥干水份 4、锅中放油烧热后,下鸭胸丁滑炒至变色出锅备用 5、炒锅放油烧热,下姜末煸香,倒入玉米粒、枸杞翻炒几分钟 6、加入鸭胸、黄酒、醋旺火快炒至鸭肉熟后,加盐调味即可。...
干板
鸭怎么
做
好吃
答:
1、先将板鸭切成块状,小葱切成葱花,生姜切成片。2、将板鸭过水,煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒,山泉水,高压7分钟)。3、锅中放入少量色拉油和菜籽油,放入过水的板鸭,生姜片煸炒出香味,加入料酒,少许糖。4、直接将冬笋倒入锅中。5、加入适量的水,基本盖住板鸭和冬笋...
咸鸭怎么
吃好
答:
1、首先要清洗
咸鸭
块,将咸鸭从冷冻室内取出,放入冷水中解冻,之后洗净,同时浸泡30分钟,减少咸味。再将干红辣椒洗净,切成小圆圈状,小编刀工不是很好,也大致如下了,取一勺花椒和2个八角,同切好的干辣椒放在一起。2、再开大火将锅烧热,倒入适量食用油,转中火,倒入混合在一起的花椒、红辣椒...
咸鸭怎么
做
好吃
又简单
答:
1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水,放入洗净的
鸭
块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。4、捞出用温水洗净表面的浮沬。5、放入炖锅中,加入足量的清水敞盖大火烧开,有浮沬用勺子撇掉。6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。8、...
腌制
好的腊鸭肉
怎么
做
好吃
答:
1.
咸鸭
在开水锅里焯过捞出,洗去表面上的盐霜,斩成小块 2.锅里加水,放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去,大火烧开,加料酒,改小火慢煲大约一个小时。3.把咸鸭汤放进冰箱,待鸭油结冻后轻轻的揭去。4.咸鸭汤烧开,加干丝、金针菇和一点枸杞进去,煮一会儿,待干丝进味,关火...
咸鸭
腿和什么搭配
好吃
答:
咸鸭
腿炖千张 葱花和香菜切好备用,可以加点酱油
腌制
一下。再把千张和火腿切成块放在一边。放锅热油,爆香蒜头,加入火腿炒一下,炒好以后加入酱油,放入千张炒。加入适量的醋,盐,番茄酱翻炒。最后,再放入我们的主角,就是咸鸭腿啦。这个咸鸭腿可以不用泡,这道菜
好吃
的就是它本身会比较咸,不...
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