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隆江卤猪脚的做法配方视频
隆江猪脚
卤汁浓稠,猪脚香糯,怎样
卤
会好一点呢~
视频时间 00:15
隆江卤猪脚的做法配方
答:
隆江卤猪脚的做法
用料:猪蹄、生姜、小葱、蒜头、小辣椒、白糖、酱油、五香粉(各适量)1、把猪蹄事先对半切开,然后清洗干净备用。2、再准备其它材料,把小葱切段、生姜切片、蒜头拍碎、辣椒去蒂。3、锅里烧水,把姜 、葱和猪蹄放进去锅里焯一下血水,大火烧开一分钟捞出。4、焯完水后,把猪蹄...
隆江
正宗
猪脚的做法
答:
1、猪前腿两只,生姜一大颗,大蒜一整颗,香葱一大把,酱油半碗,白糖一大调羹,米酒1/5饭碗。2、
猪脚
去毛,洗净切段,香葱只保留葱白,大蒜去皮,姜去皮切块。3、锅内放入凉水,将猪脚块放入煮。4、煮开后见起泡沫熄火,将水倒去,猪脚洗干净。5、准备台式酱油 1/2碗 白糖 1大调羹 米酒1/5...
隆江卤猪脚的做法配方
答:
1、主要原材料:
猪蹄
和腌料。2、猪蹄洗净后冷水下锅,加入料酒,生姜片和青花椒。3、开火煮约10分钟,中途打捞干净血沫子。4、捞起焯水的猪蹄,清洗干净沥水待用。5、取一小碗,加入50克万家香腌料,兑入100克凉开水,混合均匀。6、沥干水分的猪蹄,放入深盆中,加入兑好的腌料酱汁。7、翻拌均匀后...
隆江卤猪脚的做法配方
答:
1、准备食材:盐10g,
猪脚
500g,姜20g,八角10g,桂皮10g,葱20g,花椒10g,老抽10ml。2、猪脚切块,葱切片,姜切片。3、锅中倒入清水,放入猪脚,加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。4、小火慢慢炖至猪脚软烂即可盛出。
隆江卤猪脚的做法
隆江卤猪脚的做法
答:
1、把处理干净的猪肘子先用清水浸泡半小时,将血水浸泡出来,然后放入锅清水浸过猪肘子,慢火将猪肘子焯尽血水。2、汆水后的猪肘子用冷水冲泡,可加些冰块入内浸泡猪肘子。3、用
卤
包将各样卤料装好冲洗干净。4、用一只汤锅,锅底垫上竹编织垫预防粘底。5、将所有调味卤料(除米酒和盐外)放入锅里...
隆江卤猪脚的做法配方
答:
卤猪脚的做法配方
主料 猪脚 500g 鸡蛋 3个 辅料 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 酒 适量 盐 适量 糖 适量 步骤 1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),用水焯一下去除血水后捞起来,香葱卷起来,大蒜去皮,姜去皮切块,辣椒切段,3个鸡蛋煮熟剥壳...
隆江卤猪脚的做法配方
答:
1. 猪脚(约1-1.5公斤)2. 八角(6粒)3. 桂皮(1块)4. 干辣椒(适量)5. 黄豆酱油(适量)6. 料酒(适量)7. 酱油(适量)8. 冰糖(适量)9. 姜(适量)10. 葱(适量)11. 盐(适量)步骤:1. 将猪脚洗净,切块备用。2. 将猪脚放入开水中焯水,焯水的目的是去除血水和脏物,同时煮熟
猪脚的
外皮,使...
隆江
正宗
猪脚的制作方法
答:
隆江
正宗
猪脚的制作方法
如下:工具/材料:猪皮5斤、猪大骨3斤、老鸡1只、大地鱼干4条、香油、干葱头200克、蒜子100克、蚝油200克、红烧酱油200克、味精75克、鸡精50克、麦芽糖2瓶、厨邦酱油350克、潮汕老卤2包、八角10克、肉豆蔻15克、小茴香5克、草果3只、陈皮20克、桂皮15克、香叶10克、甘草10...
隆江卤猪脚
怎么做?
答:
做法 1.猪脚洗净,剁成小块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份备用。2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。3.热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入猪脚及所有调味料,加盖焖煮约50分钟至入味即可。
卤猪脚做法
二,材料 猪脚2支,青葱4支,姜片6片,沙拉油360...
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