怎么样做牛肉丸子?答:11.接下来开始煮丸子,右手持小勺沾点清水,左手抓肉馅从虎口处挤压成圆形,用小勺把丸子取下来,勺子沾清水防止肉馅沾粘,这样做的丸子又圆又光滑。 12.锅里加入清水放入做好的丸子,冷水温水下锅都可以。 13.全部放进去以后,中小火把水烧开,丸子漂起来不沉底就证明已经成功,一道鲜香味美q弹劲道的牛肉丸做好了,...
怎样制作好吃的蔬菜丸子?答:10.加入普通面粉稍微多一些,一共加了3勺,这样更容易抱团丸子好成型。 11.用手抓拌均匀所有的食材,第一步很关键,一定要搅匀,味道才会均衡,特别提示大家不要放淀粉,淀粉是发精的,吃起来的丸子不会松散。 12.搅拌以后用手反复挤压丸子成型。 13.这样丸子下锅容易定型,丸子大小直径3厘米左右,起锅倒油,油温六成用...