mini鲜肉生煎包答:2.发酵至1.5倍大(夏天2025分钟左右,冬天时间需延长),手指戳洞不回缩 3.面板上撒上干粉,取出按压面团排气,面团整理搓成长条,切成每个20g左右的小面团 4.按扁成圆形,一只手擀,一只手转皮,擀成四周薄、中间厚的包子皮(可以做一点压一点,避免面皮干得快),包上肉馅,用自己习惯的手法慢慢收紧捏口,顶部捏紧 5....
萝卜丝包子的馅怎么做好吃答:3、再加上点白胡椒粉和生抽,放一勺香油,搅拌均匀,馅料就做好了,面团发酵至用手戳一个小洞不会回缩的状态,移至在案板上揉搓排气。4、面团整理成长条,分成小面团,分别将其擀成中间厚边缘薄的大面片,放入馅料,捏出褶皱,将其捏好后,盖上保鲜膜二次醒发20分钟。5、在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入包子...