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可溶性蛋白含量测定
EST分子量范围是多少
答:
但动物材料中的蛋白质有些可溶性的形式存在于体液(如血浆、消化硫等)中,可以不必经过提取直接进行分离。蛋白质中的角蛋白、胶原及丝蛋白等不溶性蛋白质,只需要适当的溶剂洗去可溶性的伴随物,如脂类、糖类以及其他
可溶性蛋白
质,最后剩下的就是不溶性蛋白质。这些蛋白质经细胞破碎后,用水、稀盐酸及缓冲液等适当溶剂...
测定
食品膳食纤维
含量
实验中用乙醇和丙酮洗涤残渣的主要目的是什么...
答:
食品中的膳食纤维是指人体无法消化的植物性多糖和纤维素等物质,但食品中常常还含有一些
可溶性
的低聚糖、
蛋白质
和脂肪等,这些物质不属于膳食纤维的成分。因此,在
测定
膳食纤维
含量
时,需要先将这些非膳食纤维成分去除。乙醇和丙酮是两种常用的溶剂,可以去除食品中的大部分非膳食纤维成分,而对膳食纤维成分不...
火龙果有什么营养价值??
视频时间 00:49
大蒜中SOD活性的
测定
答:
当有SOD存在时,由于它能催化O2-与H+结合生成O2和H2O2,从而阻止了中间产物的积累,因此,通过
测定
光吸收即可求出SOD的酶活性。三、实验试剂:大蒜、冷丙酮、磷酸缓冲液(PH7.8,0.05mol/L)、氯仿-乙醇混合液、邻苯三酚、浓盐酸、天平、石英砂、研钵、冷冻离心机、50mL离心管 8个、紫外-可见分光...
斛是什么
答:
5、凭借着天然优势,泥巴沟工程区职工发展起林下种植业,在大棚内种有菊花、石斛等药材。6、研究
可溶性蛋白
和同工酶电泳图谱与铁皮石斛种质资源之间的关系。7、目的建立
测定
鼓槌石斛药材中毛兰素
含量
的高效液相色谱法。8、近日,仁化县村民在丹霞地貌区发现了野生铁皮石斛种源。
胶原
蛋白
的理化性质
答:
有人
测定
了多种鱼皮
可溶性
胶原
蛋白
的氨基酸组成,并与牛皮的氨基酸组成进行了比较,发现鱼皮胶原蛋白的羟脯氨酸和脯氨酸等亚氨酸
含量
比牛皮的低。此外,鱼皮明胶与牛皮明胶相比,其固有的粘度、热变性温度均比较低。 胶原蛋白的热变性温度可以通过测定胶原蛋白溶液增比黏度的变化来确定。其方法是将胶原蛋白样品溶于一定量的...
蛋白质
变性
答:
重金属离子可以络合
蛋白质
,使其空间结构改变而发生变性。因为形成的络合物较稳定,一般无法用常规化学方法使其复原,所以表现为不可逆。NH4+和SO4(2-)无此作用,最多使蛋白质胶体溶液盐析。盐析是可逆的物理变化。参考资料:原创
苹果的营养成分
答:
主要营养,每100克生苹果(去皮)含主要营养素见下表: 成分名称
含量
成分名称含量成分名称含量可食部分 86% 水分(g) 85.8% 能量(千卡) 50 能量(kJ) 200
蛋白质
(g) 0.2 脂肪(g) 0.2 碳水化合物(g) 13.6 膳食纤维(g) 1.7 胆固醇(mg) 0 灰份...
脂肪检测的原理是什么?实验操作流程?
答:
2、 适用范围与特点 索氏提取法适用于脂类
含量
较高,结合态的脂类含量较少,能烘干磨细,不宜吸湿结块的样品的
测定
。此法只能测定游离态脂肪,而结合态脂肪无法测出,要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。另外此法是经典方法,对大多数样品结果比较可靠,但需要周期长,...
如何提取肝脏线粒体
答:
结果表明,细胞色素C的氨基酸残基的数目在103~113之间;不同来源细胞色素C的的氨基酸残基的顺序及
含量
都有一定的差异.细胞色素C中赖氨酸含量较高,等电点为10.7,含铁量为0.38%~0.43%,Mr为12000~13000,猪心细胞色素C分子量12200.细胞色素C是一种稳定的
可溶性蛋白
,...
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